Різне

Цукерки Коркунов: огляд, виробник, відгуки

Своєю назвою цей бренд шоколаду зобов’язаний прізвища засновника. Адже саме Андрій Коркунов у 1993 році почав роботу з кондитерською продукцією і надалі довів її до сучасних масштабів. Чому ж сьогодні ця торгова марка може порадувати своїх покупців? Становлення гіганта У 1993 році Андрій Коркунов лише почав роботу з іноземними постачальниками. Про виробництві власного шоколаду, а …

Вина та спиртні напої

Портвейн червоний кримський Масандра: опис аромату і смаку, відгуки

При згадці словосполучення «червоне вино» уява відразу малює мальовничу картину: вишуканий келих з насиченим напоєм, елітний сир, гроно великого винограду і неспішна бесіда біля каміна. А якщо згадати вічні суперечки вчених про користь червоного вина, відразу виникає думка про те, щоб поповнити свої запаси кількома пляшками з ароматним вмістом. У чому полягає користь вина? Якщо …

Різне

Чіабатта: калорійність на 100 грам

Італія — батьківщина багатьох кулінарних шедеврів. Один з них — чіабатта, калорійність якої цікавить тих, хто любить випічку, але стежить за фігурою. У цього італійського хліба немає багатовікової історії. Сучасна чіабатта відрізняється від тієї, що традиційно виготовляли на її батьківщині. Так як же виглядає цей хліб, як його приготувати в домашніх умовах самостійно? Що це …

Десерти

Як виготовити слойки з яблуком і корицею?

Як виготовити слойку з яблуком і корицею? Які необхідно мати компоненти? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Якщо ви бажаєте з’їсти чого-небудь смачненького, а часу у вас дуже мало, прийде на допомогу рецепт слойок з яблуками і корицею. Їх готувати дуже легко! Класичний рецепт На підготовку інгредієнтів ви витратите всього півгодини, …

Салати

Теплий салат з курячою печінкою: рецепт приготування з фото

Що собою являє рецепт теплого салату з курячою печінкою? Які потрібно мати компоненти? Ви знайдете у статті відповіді на ці та інші питання. Куряча печінка є компонентом багатьох страв. Цей продукт має у своєму складі вітаміни і мінерали. Печінка володіє своєрідним смаковими якістю. Деякі цікаві рецепти теплого салату з курячою печінкою розглянемо нижче. Загальна інформація …

Десерти

Шекинская халва: склад, технологія виробництва, смакові якості

Сонячний Азербайджан традиційно славиться як країна ароматного чаю і надзвичайно смачних східних солодощів. Зазвичай по приїзді сюди мандрівники затарюються цими продуктами і забезпечують собі солодке життя на весь період перебування– з цим азербайджанським чаєм (його, втім, можна купити і в Москві) і автентичними місцевими десертами – пахлавою, різноманітними видами варення (з фейхоа, айви, білого кизилу, …

Рецепти

Що таке Стромболі? Рецепт приготування

Рецепт піци «Стромболі» потрібен кожній господині. Все тому, що ця цікава і, звичайно ж, неймовірно смачна випічка стане однією з найбільш бажаних у вашому домі. Страва особливо сподобається любителям класичної піци. Але перш ніж приступити до його вивчення, кілька слів про появу рецепту «Стромболі». Звідки прийшло назва Що можна сказати про цю випічці, крім того, …

Рецепти

Що таке табаско? Рецепти приготування в домашніх умовах

Цей знаменитий продукт з’явився в результаті багаторічних експериментів підприємливого американця Едмунда Макаленни. На сьогоднішній день, мабуть, немає такої людини, який не знав би що таке «Табаско». Чудовий його смак забезпечений оригінальним рецептом і трирічною витримкою інгредієнтів в дубовій бочці. Втім, цей соус можна приготувати і в домашніх умовах. Історія походження Датою народження цього продукту прийнято …

Десерти

Торт на 35 років жінці. Який краще вибрати?

Торт є одним з найпоширеніших і найкращих подарунків, особливо для ласунів. Це вже як ритуал для багатьох сімей. Щороку саме у свій день народження ми чекаємо щось особливе. І було б нудно, якби знову і знову одні і ті ж торти. Наприклад, торт жінці 35 років, тобто на ювілей, слід подарувати спеціальний, можна навіть замовити. …

Рецепти

Смачна вечеря з курячої грудки: рецепти

Важко було нашим предкам: коли вони хотіли поласувати курятиною, їм спочатку треба було зарізати птицю, потім видалити пір’я, випатрати… І придумати, як використовувати всю тушку птиці. Зараз все набагато простіше. У магазинах продаються різні частини курки. Комусь подобаються четвертинки, хто віддає перевагу крильця, інші купують потрошки. Особливо вдалим пропозицією від птахофабрик вважаються курячі грудки. Це …

Рецепти

Гарбуз з пшоном: інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування

Гарбуз – загальновизнана королева осені, багата цілим комплексом корисних вітамінів і широко використовується в кулінарії. Вона чудово поєднується з м’ясом, овочами, грибами і різними крупами. У сьогоднішній публікації будуть розглянуті найбільш цікаві рецепти каш з гарбузом і пшоном. Загальні рекомендації Для приготування таких страв доцільно використовувати невеликі гарбуза з сухими плодоніжками і смугастої шкіркою, на …

Поради по приготуванню

Способи приготування сушеного картоплі в умовах домашньої кухні

Сушена картопля не є якимось шикарним стравою. Однак багато людей вдаються до такого способу зберігання цього відомого всім коренеплоду. На противагу цим людям існують ще й ті, хто ніколи не замислювався, що картоплю можна висушити. Можливо, вся справа в тому, що сушена картопля таким людям ніколи б не згодився на кухні зважаючи їх спокійного способу …

Вина та спиртні напої

Портвейн Sandeman: опис, фортеця, поради сомельє

Кому ж не хочеться прийти ввечері втомленим з роботи, переодягтися в домашній одяг, сісти навпроти палаючого каміна і насолодитися прекрасним міцним напоєм, який розжене кров по венах і підніме настрій? У світі багато брендів, що випускають якісний, смачний алкоголь, який є можливість оцінити не тільки поодинці, але і з друзями, і з сім’єю. До таких …

Різне

Де зберігати картоплю в квартирі без балкона?

Іноді виростити картоплю легше, ніж її зберегти. На жаль, більша частина врожаю втрачається саме під час зимового зберігання. Картопля мерзне з-за холоду і стає солодким, з-за тепла покривається пліснявою або нерідко стає кормом для гризунів. Якщо у великому сільському будинку завжди можна знайти і облаштувати відповідне місце для утримання коренеплодів, міським жителям доводиться в буквальному …

Різне

Начинки термостійкі: технологія виготовлення і рецепти

Застосування термостабільних начинок в кулінарії є не лише додатковим джерелом поліпшення асортиментного розмаїття кулінарних виробів. Створені на основі натуральних компонентів (пектину, бурштинової кислоти та ін), вони покращують якість випічки, сприяють очищенню організму від шлаків і радіонуклідів. Стандартами харчової промисловості РФ дані види начинок визнані корисними і обов’язковими в промисловому застосуванні. Як це працює? Термостабільні начинки …

Рецепти

Гуляш по-чеськи: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Якщо ви хоч раз бували в Чехії, ви, напевно, пробували чеські страви. Особливої уваги заслуговує чеський гуляш — апетитне, соковите і м’яке м’ясо — відмінне доповнення до не менш знаменитому ароматного пива. Чеський гуляш Відомо, що батьківщиною гуляшу є Угорщина, але справа в тому, що в цій країні так називається густий суп з м’яса, різних …

Рецепти

Знаменита шурпа Сталика Ханкишиева

Сталик Гусейнович Ханкишиев — уродженець Узбекистану. Саме він увірвався в світ інтернету і підкорив своїми рецептами серця любителів готувати. Автор книг, блогер, телеведучий і просто кулінар-аматор. Його книги — це не збірник рецептів. Це занурення в захоплюючий гастрономічний світ різних країн, знайомство з культурою, а також простота і легкість у приготуванні будь-якої страви. Занурення в …

Чай

Чай Julius Meinl: все про компанію та її чайної колекції

В Росії і в усьому світі все більшу популярність набирає витончений бренд, під яким випускаються вишукані колекції чаю і кави. Компанія носить назву Julius Meinl і також відома завдяки широкій мережі оригінальних кав’ярень і чайних, які постачають свою продукцію не тільки на масовий ринок, але і активно співпрацюють зі сферою HORECA (hotels, restaurants and catering), …

Різне

Оцет: калорійність і види

Оцет застосовується в багатьох сферах життя. У даній статті мова піде про кулінарних та медичних властивості оцту. Не менш важливо знати калорійність окремих видів оцту. Для дієтологів і кулінарів дана інформація буде корисна і цікава. Але і звичайним домогосподаркам не буде зайвим знати різні корисні властивості оцту і його видів. Властивості оцту У кулінарії складно …

Поради по приготуванню

Чому гірчить пшоняна каша? Усуваємо гіркота

Каша з пшона – неймовірно потрібне блюдо, корисна як для дітей, так і для дорослої частини населення. Воно багате різноманітними вітамінами (особливо, необхідними для нормальної функції мозку і м’язів групи В). Також каша насичена багатьма макроелементами, яких потребує будь-який організм. Але незважаючи на значну користь в щоденному (і навіть щомісячному) раціоні сучасних людей ця каша …

Рецепти

Курячі ніжки з рисом в мультиварці: рецепти та поради з приготування

Багато господинь скаржаться на те, що курячі гомілки в духовці або на сковороді виходять сухими. І навіть при приготуванні під маринадом вони не стають м’якше. У цій ситуації на допомогу прийде мультиварка. В ній гомілки завжди поучаются ніжними, а м’ясо легко відділяється від кісток виделкою. Особливо радує те, що таке блюдо дуже подобається дітям. У …

Десерти

Шарлотка на кефірі з яблуками в мультиварці: рецепт приготування, поради

Шарлотка – один з найбільш простих і смачних пирогів, які тільки існують. З його приготуванням під силу впоратися навіть той, хто ніколи раніше не займався створенням випічки. Незважаючи на те що зробити шарлотку дуже легко, є спосіб спростити цей процес у багато разів! Як? Звичайно ж, з допомогою незамінною кухонних помічниці всіх сучасних хазяєчок – …

Рецепти

Готуємо розсипчастий рис в сковороді

Сьогоднішня стаття буде особливо корисна тим людям, які мають складнощі з приготуванням розсипчастого рису в сковороді або в каструлі. Часто буває так, що хочеться мати саме розсипчастий гарнір до біфштексу або рибної запіканці. Приступаючи до виконання задуманого, ми вже уявляємо, як у результаті виходить чудове блюдо, але на ділі наші очікування розходяться зі сформованою реальністю: …

Рецепти

Котлети без цибулі: швидко і смачно

Багато люди всіляко намагаються уникати використання лука в приготуванні своїх страв. Але чи можливо приготувати, наприклад, котлети без лука, та ще й зробити це так, щоб страва вийшла відмінною? А що думають про це самі кулінари і гурмани за сумісництвом? Бути чи котлет без цибулі? Більшість гурманів знає, що це важливий інгредієнт, що надає будь-якої …

Поради по приготуванню

Як приготувати булгур в мультиварці: поради та рецепти

Приготувати не тільки корисну, але і смачну кашу з круп можна не тільки звичних інгредієнтів, таких як пшоно, гречка, ячмінь і рис. Булгур – це одна з тих круп, про яких мало хто знає. І ще менше людей знає, як приготувати кашу. Однак цей вид круп дуже корисний, тому і включати його в раціон потрібно …

Поради по приготуванню

Що використовувати замість розпушувача: поради

Незважаючи на те що практично всі інгредієнти для приготування смачного тіста можна придбати повсюдно, часто господиня стикається з ситуацією, що все готове для приготування випічки, але розпушувача під рукою не виявилося. Не поспішайте бігти в магазин — в нашій статті ми розповімо, що можна використовувати замість розпушувача для тіста. Навіщо потрібен розпушувач? Будь-яка випічка, будь …

Страви з макаронних виробів

Спагетті в томатному соусі з креветками: рецепт і поради по приготуванню

Спагетті в томатному соусі з креветками є універсальним блюдом, яке підійде для святкового і повсякденного меню. Крім оригінального смаку, спагеті містять велику кількість білків, жирів і вуглеводів. Завдяки наявності морепродуктів страва стає ще й корисним. Урізноманітнити спагетті можна, використовуючи одну з безлічі варіацій томатного соусу, тому свій смак зможе знайти кожен гурман. Правильне приготування креветок …

Рецепти

Червоний сир (кизил эремсек): інгредієнти, рецепт, час приготування

Сир, одержуваний шляхом утворення згустку в молоці з подальшим видаленням рідини, яка утворюється при сквашивании, є кисломолочним продуктом. У нашій статті піде мова про кизил эремсек. Це червоний сир. Про те, як його готувати і що з нього можна зробити, ми розповімо далі в нашій статті. Інакше його називають червоний сир. Історія сиру Історія не …

Десерти

Морозиво Золотий злиток: склад, відгуки та фото

Морозиво «Золотий злиток» від російської торгової марки «Талосто» давно завоювало серця любителів справжнього пломбіру. В Радянському Союзі проводився найсмачніший пломбір, який багато хто ще пам’ятають. Саме тому сучасні виробники морозива прагнуть наблизитися до смаковими якостями радянського продукту. Вдається це їм чи ні? Опис Морозиво «Золотий злиток» виробляє компанія з Санкт-Петербурга «Талосто». Даний продукт зі смаком …

Рецепти

Страви з сирої риби (сугудай, сашимі, строганина): рецепти і правила подачі

Страви з сирої риби є дуже поживними і корисними. Практично у будь-якого народу в національній кухні зустрічається страва з цього продукту. Їдять сиру рибу або свіжовиловленої, або замороженої. Найбільш відомими такими стравами є сашимі, сугудай і строганина. Нижче представлено їх докладний опис і способи приготування. Що таке японське сашимі? Правильна назва цієї страви з сирої …

Кава

Особливості кави Тестер Чойс

Кава Taster s choice – це спрощене назва знаменитого бренду, який насправді називається Nescafe taster’s choice. Що це за кавою? Це ім’я було винайдено компанією Nestle, бренд зареєстрований у 1972 році. Цей бренд виготовляє як мелена, так і розчинна кава, спочатку для канадців, потім же він придбав популярність по всьому світу. Компанія вивчала смаки споживачів …

Різне

Тетеря — це старовинне російське холодна страва

Тетеря – це свого роду холодний суп, зварений швидко та без допомоги плити. Здавна блюдо вважалося їжею бідняків, тому так і не зміг прижитися в закладах високої кухні — ресторанах і кафе. Так що тетеря — це воістину селянське домашню страву, до того ще й дуже дешеве і легка в приготуванні. Основні інгредієнти Для приготування …

Різне

Глікемічний індекс квасолі різних видів і харчова цінність

Квасоля — найцінніша культура із зернобобових, володіє відмінними смаковими і харчовими якостями. Страви з квасолі дозволять не тільки повніше задовольнити потреби людини в рослинному білку, але урізноманітнюють раціон харчування. Вони дуже люблять затребувані у населення. В хатинах тубільців матроси Колумба знайшли дивні зерна. Вони були глянцеві, тверді як камінчики в сирому вигляді, м’які і ситні …

Різне

Що таке джем? Основні характеристики

Що таке джем? Відповідь на це питання шукають багато господинь в період консервації. Якщо порівнювати отриманий продукт з звичним варенням, то можна зазначити, що він набагато зручніше у використанні. Його можна намазувати на хліб, наповнювати їм трубочки, пироги, тістечка та будь-яку іншу випічку. Відрізняється він не тільки зовнішнім виглядом, але і способом приготування. Про це …

Різне

Каша «Увелка»: які види існують і де вона продається?

Під торговою маркою «Увелка» випускаються десятки різних видів каш. Це та продукція швидкого приготування, і більш традиційна крупа в поліетиленових пакетах, і пластівці. Про користь цієї страви відомо багато, і кожна каша «Увелка», звичайно, відповідає такому важливому критерію. Але ще, завдяки технології варильних пакетів, продукція ТОВ «Ресурс», власністю якого і є вищезгадана торгова марка, полегшує …

Рецепти

Смачні курячі ніжки на сковороді з підливою

Курка – це смачний і недорогий продукт. Приготовлена птах добре гармонує з багатьма приправами і спеціями, тому можна зробити будь маринад і результат порадує. Найбільш соковитим варіантом по праву є курячі ніжки в смаженому вигляді. Однак і в інших видах птах сподобається багатьом. У статті детально розказано про приготуванні смачних курячих гомілок на сковороді. Курячі …

Рецепти

Чебуреки з сиром: найкращі рецепти

Сьогодні розповімо про те, як приготувати смачні чебуреки. Тільки ми не буде куховарити ті, що всі звикли їсти останнім часом — з м’ясом, а зробимо дуже смачні, ніжні чебуреки з сиром. Є різні варіанти приготування тіста, а також начинки. Наприклад, можна приготувати звичайні чебуреки з сиром, додати в начинку свіжу зелень, а можна запропонувати домочадцям …

Чай

Вітамінний чай: збір, зберігання, приготування, рецепти та особливості

Ароматний смачний чай може замінити дорогі комплекси вітамінів. Тому якщо ви хочете пережити майбутній зимовий сезон без ГРВІ та застуд, то ще влітку потрібно зайнятися заготівлею корисних трав. Зробити це можна різними способами. Ходіть самостійно на заготовки, купуйте трави в аптеці або вирощуйте їх на своїй ділянці. Вітамінний чай стане відмінним підмогою для всієї родини, …

Різне

Банани: як правильно їсти та зберігати

Здається, банан — це єдиний екзотичний фрукт, який поширився по всьому світу. Його популярність пов’язана не тільки з корисними властивостями і порівняльної доступністю. Найважливішим чинником того, що цей фрукт використовують у щоденному раціоні мільйони людей, є те, що його дуже просто транспортувати, він дозріває вже на прилавках і завжди зберігає товарний вигляд. Однак потрапляючи додому, …

Різне

Козячий сир: поради по приготуванню, користь і шкоду, відгуки

Кисломолочні продукти на базі козячого молока завжди і постійно користувалися попитом. Найпопулярнішими продуктами, виготовленими з молока симпатичного рогатої тварини, вважають сир, кефір, бринзу, йогурт. Козячий сир по праву називають улюбленцем дієтологів. Історія Точної дати і місця виготовлення сиру ніхто не знає. Є припущення, що це сталося випадково. Але те, що продукт дуже древній, доводять записи, …

Вина та спиртні напої

Перлина кримських вин Масандра — Кокур десертний Сурож

Для того, щоб прикрасити свій вечір, досить нарізати фрукти, дістати з холодильника морозиво і відкоркувати пляшку вина «Кокур десертний Сурож» . Цей напій можна ще використовувати як основу для глінтвейну або крюшону. Батьківщиною цього вина є півострів Крим, тому напій так і іскриться сонячним світлом і переповнений пахощами літнього моря та високих гір. Квіткові тони …

Напої

Кисіль — це… Смакові якості, калорійність, користь і рецепти приготування

Ще в часи Русі дуже популярним напоєм був кисіль. Сучасні домогосподарки також балують своїх домочадців цим унікальним стравою, готуючи його за різними рецептами. Розглянемо далі деякі з них, а також дізнаємося особливості приготування киселю. Загальні відомості Кисіль — це вітамінізований напій, який вважається досить ситним. Його дуже часто використовують для харчування під час гастриту і …

Рецепти

Найсмачніші страви з гарбуза: найкращі рецепти

Гарбуз – справжня королева овочів, служить непоганим джерелом клітковини і багатьох вітамінів. Вона прекрасно зберігається всю зиму і використовується для приготування різноманітних страв. У сьогоднішній публікації будуть розглянуті найбільш цікаві та смачні рецепти з гарбуза. Паста з вершками і медом Це дуже вишукане і незвичайне блюдо обов’язково сподобається не тільки дорослим, але й маленьким їдцям. …

Супи

Три варіації на тему: Курячий суп з грибами і вермішеллю. Готуємо разом!

Страви з грибів займають почесне місце в національних кухнях багатьох народів світу. Люблять гриби за їх поживну цінність, легко впізнаваний смак і чудовий аромат. У цій статті ми представимо декілька варіантів приготування смачного, ситного і наваристого курячого супу з грибами і вермішеллю, використовуючи рецепти з російської, польської і навіть китайської національних кухонь. Давайте готувати! Курячий …

Різне

Що значить дезодорована олія?

Рослинна олія є незамінним продуктом харчування у приготуванні різноманітних страв. Без нього важко обійтися будь-якій господині. Але зорієнтуватися у величезному асортименті різних сортів соняшникової олії буває непросто. Прилавки магазинів рясніють різними видами масел: гідратовані, рафіновані, рафіновані та дезодоровані. У даній статті дізнаємося, що означає дезодорована олія, а також відзначимо його корисні якості і протипоказання до …

Рецепти

Пельмені з редькою: інгредієнти, рецепти та особливості приготування

Вважається, що пельмені з редькою є національним блюдом народів Уралу. Особливо популярними вони були як пісного страви. Щоб подрібнити редьку, використовували спеціальний сокирка, називався січкою. Процес проводився у великому дерев’яному кориті. Після цього подрібнений овоч загортали в пісне тісто і заморожували. У наші дні таке блюдо сподобається як дотримують пости, так і просто вегетаріанцям. Сьогодні …

Кава

Айріш кава: рецепт приготування, склад, правила подачі

Кава — це один з найпопулярніших напоїв, тому все більше відкривається кав’ярень. Існує безліч різних його різновидів. Деякі навіть більше схожі на десерт, ніж на напій. Одним з популярних варіантів є irish coffee. Є кілька варіантів рецептів, які розкриють всі смакові якості напою. Коротка історія створення Рецепт айріш-кава з’явилася в Ірландії, завдяки чому і отримав …

Рецепти

Як запекти курячі стегна з картоплею в духовці: рецепт з фото

Курячі стегенця – це сама соковита і ситна частина тушки. Способів їх приготування безліч. Цей продукт універсальний в тому числі і тим, що його сміливо можна поєднувати з будь-якими гарнірами. Особливо добре курка поєднується з різними овочами. Ви завжди можете запекти курячі стегна з картоплею в духовці, і тим самим приготувати собі одночасно основне блюдо …

Різне

Кукурудзяні пластівці Любятово: склад, калорійність, користь і шкода

Сухі сніданки міцно увійшли в наше повсякденне життя. Кульки, кільця, зірочки — перераховувати всі існуючі види можна довго. Особливу увагу заслуговують кукурудзяні пластівці «Любятово». Продукція цієї компанії давно відома на ринку і користується неабиякою популярністю у споживачів. Склад Основу пластівців становить кукурудзяна мука. Вона дуже корисна і містить багато вітамінів і мікроелементів. На другому місці …

Рецепти

Що додавати в котлети — білок чи жовток? Поради і рецепти приготування

Котлети готують у кожній родині. Але чомусь в одних господинь вони виходять м’якими і соковитими, а в інших – сухими. Знайти пояснення цьому не так просто, особливо з огляду на те, що фарш з котлет роблять практично з однакових інгредієнтів: рубленого м’яса, замоченого хліба, яєць, цибулі та спецій. У нашій статті розкриємо всі секрети приготування …