Страви з грибів займають почесне місце в національних кухнях багатьох народів світу. Люблять гриби за їх поживну цінність, легко впізнаваний смак і чудовий аромат. У цій статті ми представимо декілька варіантів приготування смачного, ситного і наваристого курячого супу з грибами і вермішеллю, використовуючи рецепти з російської, польської і навіть китайської національних кухонь. Давайте готувати!
Курячий суп з грибами по-польськи
Польська кухня схожа з російською і українською: випічка і каші, ситні другі та перші страви готуються за технологіями, близьких нашому серцю і, що гріха таїти, шлунку. Будь-яка трапеза в Польщі починається з наваристого ароматного супу. Крім традиційних чернины, холодника і журека, поляки особливо поважають супи з лісовими грибами. Асортимент останніх може сильно варіюватися в залежності від часу року і уподобань кухаря. В осінній період використовують місцеві сезонні гриби – лисички, підберезники, сироїжки або шляхетні білі. У зимовий час їх успішно замінюють широко доступними печерицями та вешенками або використовують сушені заготовки.
Долучаймося до польської кухні і навчимося готувати одну з її страви – суп курячий з локшиною і грибами. Рецепт обов’язково доведеться вам до вподоби!
