У Росії макаронні вироби прийнято вживати в якості гарнірів до основних (м’ясних, рибних) страв. А між тим в інших країнах вони нерідко є однією зі складових салатів і закусок. Салати з пастою дуже смачні і ситні, вони цілком можуть подаватися як самостійне блюдо. Таку закуску можна взяти на роботу в якості перекусу або на пікнік. Крім цього, салати зручні тим, що на відміну від інших ідентичних страв їх можна заправляти заздалегідь, що не зіпсує їх смаку. З представленого матеріалу ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів салатів з пастою, про що входять в їх склад інгредієнтів, калорійності страв.
Деякі рекомендації
Для приготування краще використовувати не занадто довгі макаронні вироби: фузіллі, черепашки, бантики (фарфале), короткі макарони пенне. У цьому випадку вони будуть одного розміру з іншими компонентами салату, а значить, у готового страви буде більш красивий зовнішній вигляд, його зручніше буде їсти.
Зверніть увагу: відварену пасту слід заправляти відразу, краще оливковою олією, воно досить швидко вбереться в гарячі макаронні вироби, що запобіжить надалі склеювання постигла пасти і додасть їй дуже апетитний вигляд.
Паста з нейтральним смаком є ситною основою салату, а інші продукти можна вибрати на будь-який смак. До неї відмінно підійдуть м’ясні делікатеси, копчена і солона риба, різні морепродукти і, звичайно, свіжі овочі.
Рекомендуємо в салат з пастою додавати гостро-перцеві, пікантні свіжі нотки, в іншому випадку він може виявитися нудним і прісним. Радимо використовувати наступний ряд продуктів: оливки, каперси, свіжі пряні трави, серед яких чебрець, базилік, майоран. Зовсім інший смак додасть салату з пастою і правильно підібрана заправка з яскраво вираженим смаком. Не слід забувати і про сир, який теж може додати родзинку.
