Рада до рецептом

Аль-денте (al dente) італійською означає «на зуб» і вказує на те стан пасти, коли вона вже готова, але в той же час досить тверда і не розварена. При варінні, наприклад, фарфале при раскусывании правильно звареної пасти зуб повинен відчувати опір. Для того щоб домогтися такого результату, необхідно в точності дотримуватися час варіння, зазначений на упаковці, та, крім того, постійно пробувати пасту на смак, рахунок у цій справі йде на секунди.

Салат з шинкою, овочами і сиром

Дуже смачний і простий салат з доступними інгредієнтами. Відразу скажемо, що його калорійність досить висока — 841 ккал. Компоненти:

  • 300 г шинки;
  • по 2 шт. солодкого перцю і томатів;
  • 400 р макаронів;
  • 300 грам консервованої кукурудзи;
  • 200 г сиру;
  • майонез за смаком.

Для цього салату з пастою (на фото це чітко видно) підійдуть найбільше спіралеподібні макарони або ріжки. Відварюємо їх і даємо охолонути. Томати і перець нарізаємо кубиками, шинку – тонкими скибочками, на великій тертці натираємо сир. Всі компоненти з’єднуємо разом і заправляємо майонезом.