Азіатська кухня – наочний приклад того, як з простих інгредієнтів можна створити справжні витвори мистецтва. Відкривши ваш холодильник, кухар з східними корінням приготує десяток салатів, які будуть відрізнятися і за зовнішнім виглядом, і за смаком.
У чому секрет? Головна хитрість – заправки. Кожна складається мінімум з 3 складових, оптимально – 5. Ці соуси перетворюють банальні овочі в оркестр текстур і ароматів.
Кожна господиня любить прості страви, над яким не доводиться стояти годинами. Азіатський салат – те саме рішення: хрусткі овочі, м’ясо пікантне, оригінальна заправка і гостра нотка. А головне, на приготування піде максимум півгодини.
Рецепти популярних салатів в азіатському стилі представлені нижче.
Салат «Легкий»
Це незвично, але пекінська капуста в Китаї – овоч № 1. Її можна зустріти скрізь – в супах, салатах, запіканках, тушкованому м’ясі, листя служать основою для подачі страв і навіть готуються у фритюрі.
Описуваний салат – відмінне рішення для тих, хто втомився від одноманітності дієти і хоче урізноманітнити своє меню без шкоди для талії. Поєднання свіжих овочів і запечене куряче філе – буйство смаків, яке посилить незвичайний соус.
