З куркою і брюссельською капустою
Це смачне і не занадто калорійне блюдо стане непоганим варіантом для легкого сімейного обіду. Воно складається з овочів і білого пташиного м’яса. А особливу родзинку йому надає вершково-сирний соус, ароматизований запашними травами. Щоб приготувати запіканку з капусти з куркою в духовці, вам потрібно:
- 350 г відвареного курячого філе.
- 200 г замороженої брюссельської капусти.
- 200 мл вершків (10%).
- 50 г сиру.
- 2 цибулини.
- Сіль, олію та запашні трави.
Нарізану півкільцями цибулю пасерують у змащеній сковорідці. Як тільки він поміняє відтінок, до нього додають попередньо відварену брюссельську капусту. Хвилин за сім до овочів висипають шматочки курячого філе і тушкують все разом на повільному вогні, не забувши посолити. Через короткий час вміст посудини перекладають у змащену форму, заливають вершками, змішаними з запашними травами, посипають тертим сиром. Готують запіканку з капустою в духовці, завбачливо прогрітій до 180 °C. Хвилин через двадцять вона покриється апетитною скоринкою, яка свідчить про те, що процес термообробки підійшов до кінця. Подають її в теплому вигляді, попередньо розклавши в порційні тарілки.
