Заливний пиріг з яблуками
Звернемо увагу на найбільш популярний рецепт солодкого заливного пирога. Він обов’язково вам сподобається, якщо обожнюєте шарлотку.
Інгредієнти:
- стакан цукру;
- 3 середніх яблука;
- склянку борошна пшеничного;
- столова ложка сметани;
- 3 курячих яйця;
- сіль;
- сода.
Готуємо яблучний наш шедевр:
- Беремо фрукти, ретельно миємо їх, очищаємо від шкірки. Також обов’язково потрібно видалити все насіння. Нарізаємо невеликими кубиками.
- У мисці збиваємо яйця і цукор. Додаємо сметану, сіль і соду (на кінчику чайної ложки).
- Вводимо в тісто поступово борошно, постійно перемішуючи.
- Яблучка нарізати і розкласти по дну форми для випікання. Залити все тестом.
- Розігріти духовку до 180 градусів. Випікаємо півгодини, і наш солодкий заливний пиріг готовий.
- Його потрібно остудити, вийняти з форми і посипати цукровою пудрою або корицею.
Цей повітряний пиріг сподобається вам і вашим гостям. Подавайте до столу разом з чаєм.
Пиріг з варенням. Печемо в мультиварці
Виявляється, випікання пирогів в духовці, є відмінна альтернатива. Якщо у вас є мультиварка, то можете спокійно приготувати страву в ній, поставивши на відповідний режим. Спробуйте, і ви самі помітите, наскільки спроститься процес готування.
Інгредієнти:
- склянка будь-якого варення, яке у вас є;
- 2 курячих яйця;
- 2 склянки борошна пшеничного;
- пачка вершкового масла;
- 100 грамів цукру;
- пакетик розпушувача для тіста.
Покроковий рецепт приготування заливного пирога з варенням:
- Вершкове масло розм’якшити (просто викладіть його з холодильника і залиште нагріватися до кімнатної температури).
- У мисці збиваємо цукор і яйця віночком.
- Розм’якшене вершкове масло додаємо в миску. Тепер все потрібно перемішати до того моменту, поки маса не стане однорідною.
- В іншій будь-якій ємності просіваємо борошно і додаємо туди розпушувач. Цю сипку суміш поступово вводимо в загальну масу (миску) і помішуємо.
- Замішуємо тісто. Потім його потрібно покласти в пакет і залишити в холодильнику приблизно на годину. Якщо ви хочете швидше спекти пиріг або у вас немає часу, можна помістити тісто в морозильну камеру хвилин на 20-25.
- Дістаємо готову сировину для випічки і розрізаємо на дві частини, одна з яких буде більша від другої.
- Більший шматок тіста розкачуємо, кладемо на дно мультиварки і формуємо невеликі бортики. Це потрібно для того, щоб заливка не витекла і нам було зручніше діставати пиріжок.
- Тепер заливаємо тісто варенням. Розподіляємо по всьому дну.
- Не забуваємо про те, що ми залишили другий шматок тіста (маленький). Саме їм і закриваємо наш пиріг. Якщо хочете якось оригінально прикрасити випічку, можете вирізати смужки з тіста і зробити решітку. Також було б непогано заморозити тісто в морозилці і потім натерти на середній тертці. Або ж просто відщипувати краю від загальної маси і класти на пиріг. Вийде дуже красиво з-за ґрат або крихти з тіста!
- Вибираємо режим “Випічка” і ставимо на годину. Потім ще хвилин на двадцять. Після того як пройде 1 годину 20 хвилин, вийміть пиріг разом з чашею мультиварки. Дайте охолонути.
- Перекладіть на блюдо, допомагаючи лопаткою або виделкою. Спробуйте це зробити якомога акуратніше, щоб не зламати бортики або сам пиріг.
Отже, наш заливний пиріг з варенням в мультиварці готовий. У ста грамах готового страви 340 ккал, 49 вуглеводів, 12 жирів і 6 білків (кількість зазначено в грамах).
