Пиріг з ягодами
Сьогодні ми приготуємо заливний пиріг з полуницею. Цей рецепт, ви можете доповнювати, змінювати ягоди на свій смак.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло – 150 грам;
- цукор – 100 грам;
- куряче яйце – 3 шт.;
- сир – 100 грам;
- борошно – 2 склянки;
- щіпка солі;
- цукор – 2 столові ложки;
- сметана – 200 мл;
- полуниця – 2-3 склянки.
Готуємо заливний пиріг з полуницею:
- У миску з цукром додаємо вершкове масло і розтираємо його.
- Кладемо в миску сіль і яйце, далі – сир. Перетираємо всі разом.
- Додаємо потроху борошно. Добре перемішуємо масу.
- Прибираємо наше тісто в пакет і кладемо в холодильник хвилин на 30-40.
- В цей час ми готуємо заливку для пирога: 2 яйця збиваємо разом з цукром і додаємо туди сметану. Всипте борошно і перемішайте віночком.
- Дістаємо тісто з холодильника, розкачуємо і кладемо у форму для випікання з пергаментним папером. Формуємо невеликі бортики.
- Викладаємо на тісто полуниці (можна заморожену).
- Заливаємо ягоди сметанною заливкою.
- Розігріваємо духовку на 180 градусів і ставимо пиріг готуватися на годину.
- Після того, як ви зрозумієте, що готовий пиріг (поторкайте верх пирога або спробуйте проколоти його зубочисткою або виделкою), залиште його в духовці ще на десять хвилин.
- Пиріг можете подавати як холодним, так і гарячим. Посипте його цукровою пудрою або корицею.
Пиріг можна приготувати в будь-який сезон. Неважливо, які ягоди ви використовуєте: натуральні, тільки що зірвані з куща на дачі, або заморожені – з магазинної пачки.
