Буває, що людина змушена відмовлятися від будь-яких продуктів. Одна з причин обмежень – непереносимість глютену. Крім того, у деяких спостерігається підвищена чутливість до лактози. Людям з такими особливостями не можна вживати вироби з борошна, молоко. Але іноді всім хочеться десертів. У статті розповідається про приготуванні безглютенових тортів, рецепти цих солодощів.

Ласощі з додаванням шоколадної плитки

Основа для десерту складається з таких продуктів:

  1. Яйця в кількості трьох штук.
  2. Дві великі ложки води.
  3. 70 г цукрового піску.
  4. Суміш для випічки без глютену (110 грам).
  5. Половина маленької ложки соди.

До складу крему входять:

  1. Молоко кокоса – 0,5 л.
  2. 70 грам борошна з рису без глютену.
  3. 100 г плитки шоколаду.
  4. Жовтки в кількості трьох штук.
  5. Стакан цукрового піску.

Щоб зробити безглютеновый торт за рецептом з шоколадом, потрібно помістити білки і жовтки в різні посудини. Перший компонент з’єднують з цукровим піском. У нього потрібно додати третину суміші для випічки і воду. Змішують інгредієнти. Вводять залишок безглютенової борошна, соду. Білки розтирають віночком. Цей продукт додається в тісто. Основу готують у жаровій шафі тридцять хвилин. Потім корж потрібно остудити й розрізати на два фрагменти. Щоб зробити крем для безглютенового торта за рецептом з шоколадом, плитку потрібно розламати. Жовтки розтирають із цукровим піском. Додають борошно з рису. Молоко кокосове треба підігріти, влити в нього яєчну масу. Компоненти тримають на плиті, час від часу помішуючи. Потім слід додати шматочки шоколадної плитки і почекати, коли вона розчиниться. Повинна вийти маса темного кольору.

Охолоджений крем наноситься на поверхню нижнього бісквіта. Потім поміщають другий ярус. Зверху кладеться ще один шар крему.