Популярний рецепт тістечок «їжачки» нагадує ласощі, знайоме багатьом з дитинства. Воно називається «картопля». До складу цього відомого страви входять какао порошок, печиво, згущене молоко. Однак існують і інші варіанти приготування тістечок «їжачки». Популярні рецепти представлені в розділах статті.
Десерт з кремом із згущеного молока
До складу основи для ласощів входять:
- п’ять яєць;
- цукровий пісок – 2 склянки;
- упаковка порошку ванілі;
- пачка розпушувача;
- 2,5 склянки борошна;
- сметана – 200 р.
Для крему знадобляться:
- упаковка вершкового масла;
- банку згущеного молока.
Тістечка «їжачки» за рецептом, представленому в даній главі, готують досить просто. Яйця з’єднують з цукровим піском. Додають порошок ванілі, розпушувач, борошно. Всі компоненти добре перемішують. Отриману масу викладають на поверхню посуду, покритий пергаментом. Готують в духовці двадцять хвилин. Потім корж охолоджують, вирізують з нього круглі фрагменти за допомогою склянки. Із залишків роблять крихту. Для приготування крему потрібно розтопити масло, з’єднати його зі згущеним молоком. Кружечки умочують в отриману масу. Покривають шаром крихт.
Тістечка «їжачки» за рецептом з кремом із згущеного молока прибирають в холодильник на сорок хвилин.
