Заливний пиріг з фаршем на кефірі: рецепт

З фаршем і грибами

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 2,5 склянки;
• кефір – 1,5 склянки;
• яйце – 3 штуки;
• масло вершкове – 3 – р;
• пучку солі;
• пекарський порошок – 10 г;

Начинка:

• гриби, заморожені або свіжі – 200 г;
• фарш – 500 г;
• зелень, спеції та сіль – за смаком.

Процес виглядає так:

1. Гриби потрібно підготувати заздалегідь.
2. У сковороді розжарити масло і відправити туди фарш.
3. Дрібно нарізати різну зелень і теж додати в фарш.
4. Тепер вводимо спеції, приправи і сіль.
5. Коли фарш готовий, його необхідно охолодити і перемішати з подрібненими грибами.
6. Перемішати в мисці всі інгредієнти, що входять до складу тесту.
7. Змащуємо форму для пирога і виливаємо половину.
8. Укладаємо начинку і зверху заливаємо рештою.
9. Випікати 30-35 хвилин при 180 °С.