Заливне тісто

Тепер приступаємо до приготування тіста для пирога на кефірі з фаршем і картоплею.

Але спочатку переконаємося в наявності інгредієнтів. Знадобляться:

  • майонез (жирний) – 250 мл;
  • половина літра кефіру;
  • цукор – 1 чайна ложка;
  • яйця – 2 штуки;
  • сода – 1 чайна ложка (не повна);
  • пучку солі;
  • борошно – скільки візьме наше тісто.

Змішуємо в глибокій посудині яйця, сіль, цукор і майонез. Додаємо весь кефір і відразу соду. Збиваємо, використовуючи віночок або міксер.

Просіяне борошно додаємо невеликими порціями і перемішуємо, розбиваючи грудочки. Тісто буде готове, коли стане схожим на сметану.

Формуємо випічку і печемо

Всі інгредієнти готові, тепер приступаємо до безпосередньої випікання пирога на кефірі з фаршем і картоплею:

  1. Щедро обмазуємо відповідну форму для випічки пісним маслом. Виливаємо Половину тіста у форму.
  2. Красиво і рівномірно викладаємо картопляні слайсы. Злегка прикриваємо їх тестом. Після чого кладемо фарш і розрівнюємо його.
  3. В завершення процесу відправляємо форму решту тіста.
  4. Гріємо духовку до 200 °С і ставимо в неї форму з пирогом.
  5. Протягом 15 хвилин не змінюємо заданої температури, після чого трохи зменшуємо жар і випікаємо пиріг ще 20 хвилин.

Подавати таку випічку краще в дуже теплому вигляді.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6