Індичка – це дієтичний продукт. Часто її готують з овочами, макаронами, запікають, приправляють соусами. Але менш калорійна індичка на пару. Приготувати її можна різними способами, наприклад, використовуючи спеції і мультиварку. Відмінним гарніром до такого варіанту приготування стануть свіжі овочі. Також варто відзначити, що для доповнення до індички можна використовувати як заморожені овочі, наприклад, брокколі, зелений горошок і так далі, так і свіжі, наприклад, кабачок і моркву. Всі вони надають м’ясу соковитість, а також являють собою чудовий гарнір.

Смачний і простий рецепт

Рецепт індички на пару в мультиварці досить простий. Для нього беруть філе, необхідні спеції, а також часник для аромату. Щоб страва мала яскравий смак м’яса, потрібно акуратніше поводитися зі спеціями, вони повинні бути використані в міру. Для цієї страви потрібно взяти:

  • два філе;
  • пару зубчиків часнику;
  • чверть чайної ложки приправ, наприклад, для м’яса;
  • столову ложку соняшникової олії;
  • трохи солі, краще морський.

Також замість суміші приправ можна використовувати суміш перців, сушені трави. Загалом, в даному випадку можна проявити свою фантазію. Також деякі збільшують або ж, навпаки, зменшують кількість часнику.

Приготування індички: покроковий опис

Індичка на пару в мультиварці готується дуже просто. Філе промивають, а потім обсушують. Викладають в миску. Натирають м’ясо сіллю і спеціями. Часник очищають, натирають на дрібній тертці і додають до м’яса, змішують. Додають рослинну олію. Воно допомагає спецій закріпитися на філе.

У чашу мультиварки наливають воду. Ставлять спеціальний піддон, на який кладуть філе. Ставлять індичку в режим «Варка на пару». Готують страву близько години. М’ясо нарізують порціонними шматочками, приправляють свіжими овочами. При бажанні індичку на пару можна присмачити соусами. Приміром, зі сметани з сушеними або свіжими травами.

Індичка з овочами

Деякі варіанти приготування допомагають відразу підготувати і м’ясне блюдо, і гарнір. Цей рецепт індички на пару передбачає наявність заморожених овочів. Для цієї страви потрібно взяти:

  • триста грам індички;
  • 400 грам заморожених овочів;
  • 1,5 літра води;
  • трохи солі;
  • два лаврових листа;
  • чорний перець.

Філе нарізують шматочками, приправляють сіллю і перцем. На піддон для приготування на пару в мультиварці укладають шматочки індички, овочі. Можна вибрати суміш, можна взяти тільки один вид, наприклад, цвітну капусту або брокколі. У чашу наливають воду, додають лаврові листочки. Встановлюють мультиварку в режим «Варка на пару». Дивляться по мірі готовності. Подають індичку на пару з овочами як самостійне блюдо.

Блюдо в пароварці: список інгредієнтів

Дане блюдо готується безпосередньо в пароварці. За рахунок великої кількості овочів воно виходить ошатним і соковитим. Для даного рецепту індички на пару потрібно взяти:

  • 600 грам індички;
  • чотири невеликі головки цибулі;
  • стільки ж моркви;
  • чотири томата;
  • двісті грам цвітної капусти;
  • сто грам кабачка;
  • спеції за смаком.

Для подачі можна додатково взяти ще свіжої зелені. Також добре підходять різні прості соуси, наприклад, на основі сметани.

Приготування смачної страви з овочами

Індичку промивають, нарізають порціонними шматочками. Додають сіль і спеції. Укладають м’ясні скибочки на дно пароварки.

Цибулю чистять, ріжуть дрібними кубиками. Моркву і кабачок чистять, першу труть на крупній тертці, другий крупно нарізають. Укладають дані овочі на м’ясо. Капусту поділяють на суцвіття, укладають зверху. Томати нарізують кільцями, накривають ними всі інгредієнти. Зверху дане страву можна посипати травами. В пароварці слід готувати близько години. Додатковий гарнір або ж соус до даного страві не потрібно.

Індичка з відварною селерою

Для цього смачного страви потрібно взяти такі продукти:

  • 700 грам грудки;
  • 300 грам стебел селери;
  • трохи спецій, наприклад, базиліка, орегано або сушеного часнику.

Філе нарізають на стейки товщиною близько двох сантиметрів, викладають на дошку і приправляють спеціями і сіллю за смаком. Тут можна проявити фантазію. Стебла селери нарізають брусочками невеликої довжини. Їх також солять і заправляють спеціями. Можна додати трохи перцю за смаком, краще чорного меленого.

У форму пароварки укладають скибочки індички, зверху – селера. Готують це блюдо близько тридцяти хвилин. Подають в гарячому вигляді. Можна прикрасити свіжими томатами або огірками. Для краси селера можна укласти як колодязь, прикрасити їм стейк індички, який вже забрав аромат овоча.

Смачні страви з індички можна приготувати, використовуючи пароварку. Вони виходять з невисокою калорійністю. Але завдяки спеціям, поєднанню овочів, м’ясо індички виходить соковитим і ніжним. Таким варіантом легко можна замінити звичну курячу грудку. В найбільш простих рецептах філе індички супроводжують тільки спеції та часник. В більш складних – різні овочі, які стають ніжним і корисним гарніром до м’яса.

(Visited 41 times, 7 visits today)