Кальцій і фосфор
Фосфор і кальцій представлені в сирі у тому співвідношенні, яке є найбільш оптимальним для організму людини. Ці мікроелементи покращують розумові процеси, зміцнюють кістки і зуби.
Інші не менш необхідні і корисні елементи
У сирі знаходяться такі необхідні людині речовини, як цинк, калій, залізо, селен і йод. Саме вони допомагають у процесі відновлення крові і покращують роботу серця, судин мозку.
Користь для травлення
Сир цілком допустимо вживати навіть при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас порушений процес травлення, то пара шматочків сиру не тільки не зашкодять в даній ситуації, а навіть сприятимуть пом’якшенню проблеми. Цей продукт рекомендується людям, які мають поганий апетит. Він також сприяє пригнічення шкідливих гнильних мікроорганізмів у кишечнику. Тільки не варто захоплюватися сирами гострих сортів у випадку, якщо у вас є подібні проблеми.
Людям, які не переносять лактозу, припустимо ввести в свій раціон сорти сиру з цвіллю. Сир з сої (тофу) переважніший для тих, кому протипоказана лактоза в будь-якому вигляді.
