Користь овочу для схуднення
Багато дієтологів рекомендують брокколі включати в раціон при схудненні з-за його низької калорійності і змісту великої кількості клітковини. Але робити це краще, попередньо відваривши овоч протягом 5-7 на пару, без солі. Їсти його треба разом з невеликою кількістю лимонного соку або рослинного масла. Змішати з майонезом і сметаною (навіть маложирной) категорично не рекомендується, так як користі від вживання капусти в цьому випадку ви не отримаєте. Для найкращого результату можна дотримуватися такої дієти:
- Перші 2 дня: сніданок – 200 г броколі, 50 грам житнього хліба (пшеничний – не можна!) і 1 ст. домашнього знежиреного йогурту; обід – 250 мл курячого бульйону, 200 г вареної курочки, 150 г брокколі; вечеря – салат з 250 г сирої броколі, 2 свіжі моркви, зубчики часнику, зеленого цибулі і 1 ч. ложки оливкової олії. Запивати вечеря нічим не можна.
- Другі 2 дня: сніданок – брокколі з солодким болгарським перцем (ці овочі потрібно відварити на пару!), негазований лимонний сік; обід – 200 г тунця, 200 г броколі, 2 маленьких помідора; вечеря – 1 болгарський перчик, 200 г свіжої брокколі.
- Треті 2 дня: сніданок – 150 г курячої шинки, 100 г сирої капусти, 1 ст. домашнього йогурту; обід – 200 г броколі, 1 шматок житнього хліба, 100 г знежиреного сиру; вечеря – 200 г відвареної яловичини, 200 г броколі.
- Четверті 2 дня: сніданок – 100 г броколі, 2 курячих яйця, 1 склянка нежирного молока; обід – 300 г курячого супу, 200 г сирої капусти, 100 г курячого м’яса; вечеря – 200 г броколі і 1 ст. свіжого томатного соку.
- П’яті 2 дня: сніданок – 2 сирих морквини, 1 склянка нежирного молока, 150 г брокколі; обід – 200 г відварної капусти, 200 г вареної курки, 1 шматок житнього хліба. Вечеря – 2 картоплі «в мундирі», 200 г броколі.
Виходити з дієти слід обережно, поступово збільшуючи кількість інгредієнтів і додаючи нові продукти. Борошняні, жирні та солодкі продукти можна лише через місяць після її закінчення. Якщо під час дієти ви відчуєте нездужання або смак ацетону в роті, негайно закрийте її і зверніться до лікаря. Пам’ятайте: при гастриті, виразці шлунка і коліті худнути за допомогою брокколі категорично заборонено.
