Від слів до справи
Приготування масла кокоса – досить трудомісткий процес. Для цього використовується тільки кокосова копра. Процес її пресування носить назву холодного віджиму. Є і гарячий спосіб одержання продукту. Для цього використовується висушена м’якоть кокосового горіха. Таке масло дуже цінується в косметології.
Головний постачальник кокосового продукту – це Таїланд. Але багато господині вже переконалися в тому, що приготувати його можна і самостійно. Такий продукт виходить більш корисним, ніж магазинний. Готове масло виходить мутно-білим, з в’язкою консистенцією. Але варто його нагріти, як воно перетворюється в текучу прозору масу.
Інструкція для початківця
Є кілька варіантів для приготування масла. У даній статті розглянуті лише найбільш прості. Краще всього, якщо ви знайдете свіжий і стиглий горіх. В крайньому випадку можна спробувати приготувати масло, використовуючи стружку. Отже, якщо вам пощастило і ви роздобули хороший, не зелений горіх, олія вийде максимально корисним. Першим ділом потрібно приготувати всі інгредієнти і обладнання.
