Варіант з грибами і цукіні
Багатьом сподобається цей рецепт з фото курячих стегон в духовці. Це блюдо примітно тим, що містить корисні соковиті овочі та гриби. При цьому його цілком можна вважати дієтичним, оскільки жиру в ньому дуже мало. Всього ж вам потрібно:
- 4 великих курячих стегна;
- 4-5 картоплин (всього 500 грамів);
- 2 середніх моркви;
- цукіні – 1 штука;
- 200 грамів грибів (бажано дрібних шампіньйонів);
- одна середня цибулина;
- 1 головка часнику;
- ¼ Склянки оливкової олії;
- 1 чайна ложка паприки;
- ½ Ч. л. перцю чилі;
- 1 ½ ч. л. солі кухонної;
- ½ Ч. л. свіжомеленого перцю;
- 2 ст. л. будь-якого масла, необов’язково.
Готуємо курячі стегна з грибами і картоплею в духовці
Вистеліть деко пергаментним шаром паперу. Розігрійте духовку попередньо до двохсот градусів.
Перемішайте всі спеції разом і відкладіть. Поріжте картоплю дрібніші. Морква розріжте вздовж на три або чотири фрагменти. Цибулю нарізати крупно, часник почистіть і залиште цілі зубці. Помістіть все в миску.
На обробній дошці або в мисці змастіть стегна курячі оливковою олією з обох сторін. Вилийте масло в ємність з овочами і перемішайте.
Обваляйте шматки курки з обох сторін у підготовленій приправі. Залишки суміші покладіть овочі і дуже добре розмішайте.
Додайте курку і залишилися інгредієнти, крім гриби і цукіні (відкладіть їх в сторону).
Випікайте в духовці протягом 15 хвилин. Обережно переверніть курячі стегна, додайте цукіні і гриби, готуйте ще 15-20 хвилин, поки курка і овочі не будуть приготовані.
