Кавові експерименти
Вже знаючи, як варити зернової кави в турці, можна почати експерименти з напоєм. Щодня ви можете вибирати, який напій будете пити. Наприклад, сьогодні за сніданком ви вип’єте чудовий італійський купаж, а завтра – надзвичайний ефіопський моносорт або непередаваний плантаційний кава з Ямайки.
У напій можна додати деякі приправи. Гурмани зазвичай використовують наступні смакові добавки:
- мелена гвоздика;
- морська сіль;
- лимон;
- чорний перець;
- ваніль;
- мед;
- корінь імбиру;
- бодян;
- мелений волоський горіх або фундук;
- кориця;
- часник;
- какао.
Але якщо говорити відверто, справжня кава не вимагає яких-небудь добавок. Його смак непередаване, а аромат чудовий.
Різновиди кавових машин
Справжні шанувальники ароматного і підбадьорливого напою готують його в кавомашині. Існує три типи пристроїв для приготування кави:
- ріжкові кавоварки;
- автоматичні апарати;
- капсульні кавоварки;
- кавоварки з фільтром.
Далі піде мова про те, як приготувати напій у кавоварках різного типу.
Автоматичні кофемашини
Вони зроблять всю роботу самі. Від вас вимагається лише насолоджуватися ароматом і смаком приготованого напою. Автоматичні кавові машини оснащені вбудованими кавомолками, регулятором температури, регулятором помолу кавових зерен, а деякі моделі містять навіть капучинатор.
У автоматичної кавоварки лише один недолік – це її вартість, в іншому вона ідеальна. Кавова машина-автомат не вимагає яких-небудь маніпуляцій від людини. Все що потрібно – це засипати кавові зерна в спеціальну ємність і встановити параметри приготування.
