Ріжкові кавоварки
Ріжкові машини за розміром схожі з кавовими машинами-автоматами. Але є винятки. Існують ріжкові кавоварки досить великих габаритів, які використовують зазвичай в ресторанах, барах і кафе.
Масивні ріжкові кавоварки оснащені великим резервуаром під воду – від 10 літрів і більше. Невеликі ріжкові кавоварки (для домашнього використання) мають ємність під воду місткістю близько двох літрів.
Кофемашина для домашнього використання відрізняється не тільки ємністю резервуара під воду, але і кількістю ріжків. Для будинку цілком підійде кавоварка з одним ріжком, а ось для кафе – з двома та більше.
Деякі ріжкові апарати оснащені спеціальним пристосуванням, яке збиває молоко з допомогою пари.
Як же приготувати напій у рожкової кавомашині?
- При необхідності, збийте молоко в чашці за допомогою спеціального пристрою, розташованого на кавомашині.
- Подрібніть зерна з допомогою ручної кавомолки.
- Помістіть перемелені зерна в ріжок. Спрессуйте вміст ріжка.
- Залийте воду в спеціальну ємність.
- Встановіть рожок в кавоварку. Закріпіть його щільно, щоб він не зміг злетіти під час приготування.
- Поставте режим «Приготування».
Принцип роботи рожкової кефемашины наступний: за створюваного тиску гарячий пар виявляється в ріжку. Тут він проходить через мелені зерна, і готовий напій відправляється в чашку.
Вартість такої кавоварки безпосередньо залежить від її продуктивності, марки та обсягу. Найпопулярніші – італійські кавоварки.
