Омлет з начинкою
Хочете побалувати сім’ю смачним і цікавим обідом? Тоді застосуйте даний рецепт! Щоб поїсти омлет з картоплею, не обов’язково всі інгредієнти готувати разом, їх можна з’єднати й після приготування! В даному випадку вчинимо саме так.
Потрібно:
- 4 яйця;
- чотири столові ложки молока;
- 3-5 картоплин;
- 100 грам твердого сиру;
- 500 грам курячого філе;
- помідор;
- листя базиліка і кріп;
- сіль, трохи перцю.
Кількість інгредієнтів прописано для чотирьох персон. Якщо їдців більше, то додайте на кожного по яйцю і столовій ложці молока, а начинку можна і розтягнути!
Приготування
Для початку пропонуємо приготувати все для начинки, так як загортати її потрібно буде в гарячий омлет, інакше вона розвалиться.
- Куряче філе дрібно наріжте, обсмажте на сильному вогні, посоливши і поперчив, до готовності.
- Картоплю очистіть від шкірки, відварити в підсоленій воді до готовності. Далі потрібно буде пом’яти пюре.
- Сир натріть, змішайте його з картопляним пюре.
- Помідор наріжте кружечками.
Тепер готуємо сам омлет:
- Одне яйце змішайте з ложкою молока, трохи посоліть і поперчіть, збийте вінчиком. Вилийте суміш на сковороду, розподіліть по всьому дну. Обсмажте з обох сторін.
- Викладіть омлет на тарілку. На одну його половину покладіть пюре з сиром, розподіліть рівне. Зверху викладіть обсмажену курочку, часточку помідора і зелень.
- Закрийте начинку другою половиною омлету. Відправте блюдо на хвилину в мікрохвильову піч, щоб сир в пюре розтанув.
Таким чином вчините з кожним яйцем. Не рекомендуємо змішувати всі яйця з молоком відразу, так як потім важко розділити суміш на рівні частини – якась вийде більше, інша – менше, та й на чотири взагалі може не вистачити!
Подавайте такий омлет в теплому вигляді, тарілку можна додатково прикрасити свіжими овочами: огірочки, болгарський перець, зелень. Поверх самого омлету рекомендуємо покласти ложку сметани!
Озброюйтесь ножем і виделкою, приємного апетиту!
