Кухонні помічниця, мультиварка
Вона виручає господинь в будь-якій ситуації. За її допомогою готування стає легкою і невимушеною. Якщо вам потрібна відповідь на питання про те, як швидко розморозити курку без мікрохвильовки, то можете вважати, що ви вже отримали.
- Дістаньте тушку.
- Викладіть її на підставку.
- Поставте відповідну програму і почекайте 10 хвилин.
Дійсно, дуже зручний і швидкий спосіб. Якщо у вас курка не ціла, а шматочками, то процес піде ще швидше. Не потрібно намагатися максимально прискорити приготування за рахунок первинної обробки. Якщо м’ясо частково провариться, воно втратить соковитість. Тому якість приготованої страви втратить своє зачарування. Якщо ви пробували курку в гостях, але вдома вона не виходить настільки смачною, цілком можливо, що ви робите цю помилку.
Виручає духовка
Цей агрегат є в наявності майже у кожної господині. Розморожування курки – це мінімум з того, чим він може допомогти. Але тут є свої нюанси. Якщо ви готуєте тушку для подальшої обвалювання, то слід звертатися з нею максимально ніжно і дбайливо. Передержите її в духовці – і вона звариться зсередини і підсохне зовні.
- На деко покладіть дерев’яну дошку, а на неї встановіть пляшку.
- На пляшку зверху посадіть курку і відправляйте конструкцію у духовку.
- При температурі 180 градусів потрібно витримати тушку приблизно 5-10 хвилин.
Птах відмінно обробляється теплом з усіх боків і при цьому не пригорає. Але потрібно стежити за часом. Тобто перевіряйте птицю кожні дві хвилини, і як тільки вона стане м’якою, негайно припиняйте нагрівання і приступайте до розбирання тушки.
