Сирники з бананом
Якщо мучить питання про те, яке смачне блюдо можна приготувати на десерт, побалуйте своїх рідних незвичайними сирниками.
Етапи приготування:
- Одне яйце збивають до піноподібного стану.
- Сир (500 грам) необхідно перетерти, краще всього це зробити за допомогою блендера, тоді він вийде повітряний.
- Банан подрібнюють до кашки і відправляють до сиру.
- Вливають яйце.
- Додають ванілін, цукровий пісок за смаком і 100 грам борошна.
- Формують сирники і смажать до готовності.
Деякі секрети, які допоможуть зробити страви смачніше
- Щоб м’ясний бульйон вийшов прозорого кольору, в каструлю додають яєчну шкаралупу. Її попередньо добре вимивають. Розрахунок: на три літри знадобиться шкаралупа від двох яєць.
- Щоб сушені гриби були як свіжі, їх замочують у молоці.
- Якщо сир трохи заветрівся, помістіть його на годину в ємність з кислим молоком.
- Щоб млинці були пишними, в тісто спочатку додають збиті жовтки, а потім білки.
- Щоб швидше і легше збити вершки, додають трохи сметани.
- Трохи молока допоможе позбавити готову гірчицю від засихання.
- Щоб тушковане м’ясо було соковитим, його попередньо обсмажують з усіх боків. У процесі готування вийшла корочка не дасть витікати соку.
- Щоб обробна дерев’яна дошка при отбивании м’яса не забирала в нього сік, рясно змочіть її водою. Щоб відбивні вийшли з рум’яною скоринкою, відбите м’ясо перед смаженням виполіскують у холодній воді.
- Щоб картоплю в мундирах не розвалювався, воду солять, а сирої картопля в декількох місцях наколюють виделкою. Трохи оцту (одна чайна ложка на каструлю) позбавить овоч від потемніння.
- У пюре з картоплі додають тепле молоко, холодне – додає сірий вигляд.
- Позбавити яблука при різанні від потемніння допомагає лимонний сік, достатньо трохи побризкати їм порізані шматочки.
- Зберегти зелені свіжий вигляд допоможе фольга, для цього зелень просто миють і загортають.
- Якщо для приготування страви знадобилася всього половина цибулини, щоб друга половина в холодильнику не втратила свої смакові якості, місце зрізу необхідно змастити маргарином.
- Додавати сіль треба в кінці. Є кілька винятків, коли це робиться на початку готування – вуха, пельмені і макаронні вироби.
- Врятувати пересолене м’ясо допоможе додавання будь-масляного соусу, він швидко відбере частину солі. Якщо така неприємність трапилася з рибою – потушкуйте з несолоним пюре з картоплі або сметаною. У пересолені перші страви можна додати інгредієнти, які в ньому є.
- Список продуктів, які можна зберігати без холодильника в темному і прохолодному приміщенні: закриті консерви, гарбузи і дині без пошкоджень, фрукти (ананас, банани, ківі і манго), шоколад, овочі (часник, картопля, ріпчаста цибуля).
Всі представлені рецепти в даній статті можна приготувати швидко і смачно (страви з фото).
