Як приготувати смачне блюдо: різноманітність страв і смаків, безліч рецептів, нюанси і секрети приготування

Грибна запіканка

Необхідні продукти:

• по двісті грам твердого сиру, картоплі та печериць;
• пару зубків часнику;
• два яйця і стільки ж цибулі;
• півлітра вершків;
• зелень;
• вершкове і рослинне масло.

Приготування:

1. Печериці нарізають тонкими пластинками, цибулю – півкільцями, картопля – маленькими кубиками.
2. Гриби на сухій сковороді смажать до тих пір, поки не випарується вся рідина. Вливають олію, додають цибулю і чекають, поки не з’явиться золотистий колір.
3. Картоплю відварюють до готовності в підсоленій воді. Зливають рідину і додають вершкове масло, зелень, гриби.
4. Для соусу змішують яйця, вершки, сіль і часник.
5. Овочі викладають у форму для запікання, поливають вершковим соусом, посипають тертим сиром і ставлять на двадцять хвилин в духову шафу, температура нагріву 180 градусів.

Деруни з кабачків і картоплі

1. За допомогою терки подрібнюють овочі: два кабачка, одну цибулину, п’ять картоплин.
2. Збивають одне яйце і вливають в овочі.
3. Додають 60 грам борошна, сіль, спеції і ретельно перемішують.
4. Ложкою на сковорідку з розігрітим рослинним маслом викладають овочеве тісто і смажать до повної готовності.
5. Для кращої прожарювання деруни необхідно робити тонкими.