Як приготувати гречку з куркою в духовці: інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування

У горщиках

Для цієї страви візьмемо стегенця. З ними гречка виходить смачніше, ніж, наприклад, з грудкою.

Що потрібно:

• два курячих стегна;
• стакан гречки;
• цибулина;
• 300 г будь-яких грибів;
• морквина;
• три ложки рослинного масла;
• один корінець селери;
• зелень для подачі;
• перець і сіль.

Як готувати:

1. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти і обсмажувати на рослинній олії до золотистого відтінку.
2. Селера дрібно нарізати, гриби – пластинками, викласти в сковороду до цибулі і моркви, обсмажувати декілька хвилин.
3. З курячих стегон зняти м’якоть і нарізати її шматочками. Покласти до овочів і обсмажити до появи на поверхні м’яса підрум’яненою скоринки.
4. Гречку перебрати, промити, викласти в сковороду, додати сіль, перець і готувати ще п’ять хвилин.
5. Перекласти вміст сковороди в горщики. Додати води, щоб вона перекривала гречку на 1-2 див.
6. Горщики закрити кришками, поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Курка з гречкою в горщику в духовці готується близько 40 хвилин.

Тепер можна подавати страву до столу. У кожен горщик перед подачею можна кинути по маленькому шматочку вершкового масла і подрібненої зелені.