Готуємо минтая смачно на сковороді з майонезом
Інгредієнти:
- філе (540 г),
- яйце, борошно (1/2 ст.),
- морква,
- цибулю,
- сіль,
- олію раст.,
- спеції,
- майонез (240 г).
Розбиваємо яйце в ємність і трохи збиваємо його. Борошно перемішуємо зі спеціями і сіллю. На розігріту сковороду наливаємо олію. Далі кожен скибочку занурюємо в яєчну масу, а потім обвалюємо в борошні. Обсмажуємо підготовлені шматки на сковороді. Риба повинна покритися золотистою скоринкою.
Поки минтай готується, почистимо і подрібнити цибулю. Моркву натираємо на середній тертці. Для подальшого приготування нам знадобиться ще одна сковорода. Наливаємо на неї масло і розігріваємо. Далі на ньому обсмажуємо цибулю. Після того як він придбає золотистий колір, додаємо моркву. У ємність, в якій готується риба, додаємо майонез і овочеву засмажку. Зверху накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо протягом 10-15 хвилин. Скільки готувати минтая на сковороді по часу? В середньому на приготування йде 20-25 хвилин. Але багато чого залежить від розмірів шматків риби. Якщо ви бажаєте отримати більш дієтичне блюдо, точно таким же чином можна загасити минтая зі сметаною. Виходить дуже смачне блюдо.
