Риби коропових порід у нашій країні досить поширені. З коропа можна приготувати багато смачних страв. Але перед тим, як зайнятися втіленням в життя будь-якого рецепту, необхідно грамотно і швидко позбутися від неїстівних елементів цієї риби. Небагато знають, як правильно чистити карпа. Він має дуже щільний покрив з дрібної луски. Дуже складно зняти з риби ці лусочки. Тому питання про те, як чистити карпа швидко і правильно, залишається завжди актуальним. Самі рибалки і їх дружини намагаються придумати нові хитрощі, які допомогли б їм у такому корисному і не дуже приємному занятті. Любителям рибних страв власного приготування іноді доводиться нелегко.
Багатоступінчасті методи чищення
Методом проб і помилок були придумані способи того, як відмити коропа від слизу, присутньої на його тушці, і як чистити коропа від луски та інших неїстівних частин. Перерахуємо найбільш популярні з них, часто використовувані в народі, завдяки своїй доступності та ефективності.
Карпа чистять в три підходи. Але перед тим, як чистити рибу, спочатку підготовляють його, відмивають від слизу і бруду. Потім видаляють з поверхні риб’ячої тушки луску. Завершальною сходинкою по очищенню карпа буде його позбавлення від нутрощів і промивання очищеного продукту.
