Про консистенції сиру
Як перевірити домашній сир на предмет натуральності? Оцінюючи продукт на ринку візуально, можна звернути свою увагу на його консистенцію. Так, правильний і натуральний сир має зернисті, неоднорідні крупинки. Більше того, він дуже добре розсипається при перемішуванні. Якщо ж крупинки продукту гладкі і приблизно однакових розмірів, то в даній ситуації справа мається з підробкою або продуктом, що містить деякі домішки. Якщо на вид структура занадто гладка, то в такому випадку цілком можна припускати, що в складі сиру є пальмова олія.
Про кольорі
Як перевірити сир на предмет якості візуально? Це можна зробити, звернувши свою увагу на колір продукту. Так, натуральний кисломолочний продукт має чисто-білий або злегка кремовий відтінок. Якщо мова йде про жовтому забарвленні, який багато покупці помилково плутають з показником високого рівня жирності, то це є ознакою низькоякісного сиру з великою кількістю неприпустимих домішок.
У тому випадку, якщо у продукту помічений рожевий відтінок, слід взагалі утриматися від покупки, так як дане явище – одна з ознак зіпсованого товару.
