Перевірка йодом
Багато продукт харчування перевіряють на натуральність з допомогою простого хімічного компонента, який легко можна знайти в аптеці за низькою ціною – йоду. Він дозволяє обчислити продукти, у складі яких є крохмаль. Практика показує, що саме з допомогою крохмалю як фірмові, так і домашні виробники збільшують об’єм продукту, у зв’язку з чим втрачається його харчова цінність.
Як перевірити сир йодом? Для цього невелика кількість хімічного компонента слід нанести на продукт, а потім поспостерігати за ним. У тому випадку, якщо завдані краплі придбають синій відтінок, то це означає наявність факту обману – у складі сиру є крохмаль. У тому випадку, якщо йод став коричневим, то можна спокійно вживати в їжу продукт.
Сир на ринку
Як показує практика, вибрати максимально якісний кисломолочний продукт можна саме на ринку. Це пов’язано з тим, що продавці надають можливість не тільки добре оглянути товар, але також і понюхати, а потім спробувати його.
Купуючи його на ринку, слід звертати свою увагу на ту тару, в якій зберігається продукт, народну поголоску про його якості, а також спиратися на результати власних розпитувань щодо наявного домашнього господарства у продавця.
Як перевірити сир на ринку? Для цього достатньо понюхати його і спробувати на смак. Натуральний продукт не буде залишати на мові жирноватого присмаку, а його запах не повинен нагадувати нічого, крім молока.
Вибираючи сир на ринку, також слід звертати увагу на вартість продукту – вона повинна бути високою. Від придбання дешевого товару краще утриматися – в його складі швидше за все знаходяться небажані домішки.
