Льняний хліб без дріжджів
Простий рецепт низькокалорійного продукту дозволить за 40 хвилин приготувати ідеальне борошняний виріб для красивої фігури.
Базові компоненти:
- Борошно лляне – 1 стакан.
- Кефір 1% (кисле молоко) – 250 мілілітрів.
- Цукор – 0,5 чайної ложки.
- Сіль – 1 чайна ложка.
- Сода харчова – 0,5 чайної ложки.
Правила приготування
Сипучі продукти – борошно, сіль і цукор перемішати. Соду погасити кефіром. Навіщо гасити соду? Вуглекислий газ, який виділяється при взаємодії лугу (сода) і кислого середовища (кисляк), надає хлебобулочному виробу рихлість і легкість.
Влити шипящую рідина. Ретельно перемішати, обережно замісити тісто. Воно повинно вийти м’яким і липким. Надати форму колобка, злегка присипати борошном, накрити бавовняним рушником і залишити на 60 хвилин в темному теплому місці.
Тісто має зрости на третину. Покласти в алюмінієву форму для хліба.
Духовку розігріти до температури 200 градусів. Заготівлю випікати 20-25 хвилин.
Готову страву буде мати хрустку скоринку і м’яку середину.
