Як зробити борошно?
Простий рецепт льняної муки зручний для запам’ятовування. Можна використовувати блендер, млинок або кухонну машину з насадкою для подрібнення спецій. У чашу засипати 5-7 столових ложок насіння, щільно закрити кришку. Подрібнювати на максимальній потужності півтори хвилини до консистенції порошку.
Отриману масу просіяти через сито, решту великі частинки перемолоти ще раз.
Класичний рецепт лляного хліба в хлібопічці
Дотримуйтесь рекомендацій і отримаєте не дуже високий, ароматний, з насиченим смаком продукт, який доставить гастрономічне задоволення і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- Борошно лляне – 400 грамів.
- Насіння льону – 2 чайні ложки.
- Очищена Вода – 250 мл
- Цукор-пісок – 2 столові ложки.
- Кухонна сіль – 1 чайна ложка.
- Рослинна олія – 50 мл
- Дріжджі – 2 чайні ложки.
Спосіб приготування
Борошно просіяти через сито. Таким чином вона збагатиться киснем і подарує готовому блюду легкість.
Як приготувати хліб в домашніх умовах? В чашу хлібопічки налити воду, попередньо підігрів до температури 38-40 градусів. Всипати цукор, сіль, влити рослинне масло. Додавати борошно, поступово помішуючи масу дерев’яною ложкою. В останню чергу додати дріжджі.
Чашу акуратно помістити в хлібопічку, встановити відповідний режим, вказати бажаний колір скоринки. Перед початком вимішування додати чайну ложку лляного насіння.
В середньому процес вистоювання і випікання займає 3,5 години. Безпосередній процес випічки займає 50 хвилин, далі піде півгодинне остигання. Коли таймер покаже, що залишилося 1 годину 20 хвилин, верхівку хліба необхідно посипати що залишилася чайною ложкою насіння.
Коли хліб з льняної муки готовий, необхідно обережно витягти з форми і викласти на дерев’яну дошку для повного остигання.
