Вівсяні кекси з шоколадом
Рекомендуємо приготувати вівсяні мафіни з додаванням шоколаду. Виходять незвичайно красиві кондитерські вироби з шоколадною ноткою. Для роботи нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- третя частина склянки цукру;
- половина склянки молока;
- 200 г вівсянки;
- 100 г манної крупи;
- 50 г шоколадної плитки;
- 1 ч. л. розпушувача.
Рецепт покроково
- Яйця слід збити з цукром, влити в масу молоко і всипати геркулес, після чого слід добре перемішати.
- До отриманої маси додати манну крупу і розпушувач.
- Плитку шоколаду слід розламати або порубати на невеликі шматочки.
- Великою ложкою викладаємо готове тісто у форму таким чином, щоб було заповнено не більше половини обсягу. На тісто викладаємо шматочок шоколаду, а зверху заливаємо тісто до ¾ об’єм форми.
- Мафіни розміщуємо в духовій шафі, розігрітому до 180 °C. Залишаємо їх випікатися протягом 20-30 хвилин.
Мафіни з полуницею
Рекомендуємо приготувати ще один надзвичайно смачний десерт з ароматом полуниці. При приготуванні вівсяних мафінів замість цукру ми будемо використовувати кленовий сироп (мед), що дозволить вживати кондитерські вироби навіть тим, хто сидить на строгій дієті.
Нам знадобиться:
- 2,5 скл. вівсяних пластівців;
- пара яєць;
- 200 мл йогурту (натурального);
- 150 г кленового сиропу (меду);
- 0,5 ч. л. соди;
- 300 г полуниці;
- 2,5 ч. л. пекарського порошку;
- 10 мл соку лимона.
З’єднуємо всі перераховані інгредієнти, крім полуницю, подрібнюємо за допомогою блендера. Беремо 3/4 від загальної кількості ягід і нарізаємо на кубики, додаємо в тісто і акуратно перемішуємо. Його рівномірно розподіляємо по формочках для мафінів, поверх кладемо залишилася полуницю. За рахунок цього колір мафінів буде набагато яскравіше і більш насиченою. Випікаємо протягом 25-35 хвилин при температурі 200 °C.
