Ранкові мафіни
Радимо приготувати до ранкового сніданку випічку за цим рецептом. Слід зазначити, що такий десерт виходить дієтичним. Входять в рецепт гарбузове і соняшникове насіння додадуть маффинам своєрідний смак. Якщо з якої-небудь причини ви не хочете використовувати яблуко, зазначене у рецепті, можете замінити його на ягоди або грушу. Дана рецептура для вівсяних мафінів розрахована на 12 порцій. Необхідні компоненти:
- 150 г цільнозернового борошна;
- 1 склянку ” геркулеса;
- два яйця;
- по одному банану і яблуку;
- 2 великих яйця;
- 100 г яблучного пюре;
- по одній жмені насіння соняшнику та гарбуза;
- 150 г йогурту;
- 4 столові ложки меду;
- 50 мл оливки. масла;
- по 1 ч. л. розпушувача і соди;
- щіпка кориці;
- 1 ч. л. ванільного екстракту;
- ¼ Ч. л. морської солі.
Технологія приготування
З’єднуємо наступні компоненти: борошно, геркулес, кориця, насіння, розпушувач, сіль, сода. Змішуємо йогурт з яйцями, яблучним пюре, додаємо оливкову олію, ваніль, мед. На наступному етапі з’єднуємо обидві суміші, гарненько перемішуємо. У яблука видаляємо серцевину і натираємо на крупній тертці. Банан очистити, подрібнюємо в пюре. Раніше приготоване тісто вводимо фрукти і знову перемішуємо.
Формочки для мафінів готуємо наступним чином: на дно кожної укладаємо шматочки пекарської папери так, щоб краї трохи звисали, розкладаємо в них тісто. Пекарський шафа розігріваємо до 200°C і випікаємо вівсяні мафіни з бананом та яблуком протягом 25-30 хвилин. Готовий десерт можна відразу подавати до столу.
