Пісні коржі з начинкою із зелені і часнику

В наступному рецепті використовуються вівсяні пластівці разом з пшеничним борошном. Коржі виходять м’якими і соковитими завдяки начинці всередині. Процес приготування складається з наступних кроків:

  1. Зелень (100 г) дрібно нарізати і з’єднати з часником (2 зубчики). За бажанням можна використовувати в якості начинки кріп, петрушку, щавель, шпинат, бурякову гичку і т. д.
  2. У миску налити 50 мл води. Розвести в ній сухі дріжджі (1 ч. л.) і цукор (1 ст. л.).
  3. Вівсяні пластівці (100 г) залити теплою водою (250 мл) і залишити на столі на 7 хвилин, щоб вони розбухнули.
  4. В опару додати замочені пластівці, щіпку солі, рослинне масло (2 ст. л.), 130 г пшеничного борошна.
  5. Поставити тісто на 30 хвилин у тепле місце.
  6. Розділити збільшилася в розмірі тісто на 7 частин. Розкачати тонкі коржі. Всередину кожної покласти начинку. Краї коржі підняти і защипнути зверху. Качалкою розкотити пиріжок, щоб він став тонким і плоским.
  7. Смажити вівсяні коржі потрібно на рослинному маслі. Готові вироби викласти на паперовий рушник.
Сторінка: 1 2 3 4 5