Правила приготування вівсяної каші
Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати вівсянку: залити її молоком чи окропом. Але щоб зберегти всі її корисні властивості, необхідно дотримувати наступні правила.
Стежте за часом
Щоб каша не підгоріла, її необхідно варити в каструлі з товстим дном. Не радять при приготуванні використовувати емальований посуд щоб уникнути попадання осколків емалі в їжу.
Вівсяна каша без глютену вийде найбільш смачною, якщо на одну частину крупи взяти 3-4 частини рідини. Не варто знімати вівсянку з вогню раніше часу, але і перетравлювати її не потрібно. Час приготування вівсянки залежить від виду пластівців:
- «екстра» — 1-5 хвилин;
- «геркулес» — 20 хвилин;
- пелюсткові — 10 хвилин.
Частіше перемішуйте
Вівсянку при приготуванні необхідно часто перемішувати, позбавляючи таким чином її від бульбашок, які в ній утворюються з-за легкої текстури. Щоб отримати смачну кашу, бажано зазначені дії здійснювати кожні 5 хвилин. Такі бульбашки не завдадуть шкоди організму людини, але їх відсутність зробить сніданок більш приємним і естетичним.
