Чорничне варення на зиму з желатином
Ще один варіант желеподібного чорничного варення. Процес приготування не дуже довгий, а результат вас буде радувати всю зиму, доки не з’їсте. Завдяки желатину воно придбає потрібну густоту за більш короткий термін.
Інгредієнти:
- Чорниця — 1 кг
- Цукор — 0,75 гр
- Желатин — 1 чайна ложка
- Вода — 100 мл
Спосіб приготування:
1. Змішайте ягоди з цукром в тазику або каструлі і перемішайте. Залиште до тих пір, поки чорниця не пустить сік. Потім поставте на повільний вогонь. Приблизно через п’ять хвилин від початку варіння весь цукор повинен розчинитися. Доведіть вариво до закипання і, періодично помішуючи, варіть 20 хвилин. При цьому не забувайте знімати піну.
2. Желатин розведіть в теплій воді, перемішайте і дайте трохи постояти. Потім вилийте його в варення і варіть 2 хвилини. Після цього розкладіть у банки і закрийте кришками. Переверніть їх і залиште остигати. Коли все охолоне, воно стане густіше.
Ну що ж, дорогі друзі, сьогодні ви дізналися кілька цікавих рецептів і зможете зварити чудове чорничне варення на зиму. А яким способом ви будете готувати таке ласощі, це вже вирішувати вам. Але рекомендую освоїти всі варіанти.
Вдалих вам заготовок! Поки!
