Вигляді про те, як приготувати варення з чорниці цілими ягодами без варіння
Пропоную подивитися відео-рецепт варення, приготований не зовсім звичайним і поширеним способом. Самі по собі ягоди варити не треба, але процес займе деякий час.
Вам знадобляться інгредієнти з розрахунку на 1 кг чорниці — 1,5 кг цукру. А спосіб приготування ви дізнаєтеся, подивившись докладний відео.
Після такого варіанту обробки чорниця залишається свіжою і виходить надзвичайно смачною. При цьому ягідки не лопаються і залишаються цілими.
Приготування варення з чорниці з лимонним соком
Лимон додасть невелику кислинку вашому варення, а точніше це вже буде дуже смачний джем. Він чудово підійде до чаю або в якості начинки для випічки. Готовий продукт можна зберігати в коморі при кімнатній температурі.
Інгредієнти:
- Чорниця — 1 кг
- Цукор — 500 гр
- Лимон — 1 шт
Спосіб приготування:
1. Ягоди промийте і подрібніть за допомогою заглибного блендера. Потім додайте туди цукор і вичавлений з лимона сік. Ретельно все перемішайте.
2. Поставте каструлю на повільний вогонь і, помішуючи, дочекайтеся закипання. Коли закипить, варити ще 30-50 хвилин. Час залежить від ступеня густоти, які ви хочете для свого джему. Чим довше вариться, тим густіше буде. Періодично помішуйте і знімайте піну.
3. Готовність можна перевірити таким чином: капніть трохи на тарілочку. Якщо крапля не розтікається, значить готово. Варення розкладіть по стерильним баночках і закрийте кришками. Переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
