Відео-рецепт смачних вареників на кефірі з картоплею
Наочний приклад того, як зробити смачні вареники. Подивіться це відео і ви зрозумієте весь процес приготування цієї страви нескладного.
Інгредієнти:
- Кефір — 300 мл
- Яйце — 1 шт
- Сода — 1 чайна ложка
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Цукор — 1 чайна ложка
- Борошно — 500-600 гр
Для начинки:
- Картопля — 1 кг
- Вершкове масло — 50 гр
- Сіль — за смаком
Переглянувши цей відео рецепт, тепер у початківців господарок не повинно залишитися питань. І все стане зрозуміло і легко.
Ліниві вареники з картоплею
За таким рецептом найдовше, що ви будете робити, це варити картоплю. Все інше займе не більш півгодини. І вийде просте, але дуже ситне блюдо.
Інгредієнти:
- Картопля — 600 гр
- Борошно — 200 гр
- Яйце — 2 шт.
- Вершкове масло — 30 гр
- Сіль — 0,5 чайної ложки
Приготування:
1. Відваріть картоплю в підсоленій воді. Злийте воду і, за допомогою товкачика, розімніть його в пюре. Додайте вершкового масла, розбийте туди яйця і перемішайте.
2. Потім висипте туди борошно і починайте замішувати тісто. Тісто має бути дуже м’яким і трохи липким. Посипте його зверху борошном і поділіть на 3-4 частини.
4. Розкачати кожну частину в джгутик. Розріжте на шматочки шириною 1,5-2 см. Кожен шматочок умочіть з липкою боку в борошні.
5. Поставте каструлю з водою, посоліть і доведіть до кипіння. Потім опустіть туди заготовки. Як тільки вони спливуть кип’ятіть ще 2 хвилини і знімайте з вогню.
6. Подавайте зі сметаною і вершковим маслом. Для більшого смаку посипте вареники свіжою зеленню або смаженою цибулею. Смакота неймовірна.
