Як приготувати зелений оксамитовий торт?
Розігрійте духовку попередньо до 190 °С і підготуйте дві однакові форми для випічки.
Збийте яйця з маслом рослинним і розтопленим вершковим, пахтою, оцтом і харчовими барвниками, поки не вийде однорідна маса.
Складіть сухі інгредієнти в окремий посуд і перемішайте. Повільно додайте отриману суміш в масу, приготовлену на вищевказаному кроці. Поставте на плиту і нагрівайте протягом хвилини, перемішуючи і не доводячи до кипіння.
Вилийте тісто у форми порівну і випікайте протягом приблизно 30 хвилин. Повністю охолодіть до просочування кремом.
Як приготувати крем?
Помістіть яєчні білки і цукрову пудру в чашу міксера і почніть збивати, поступово додаючи невеликі шматочки масла, а потім ваніль і сіль. Збийте все на високих обертах до легкості. Потім зменшіть швидкість міксера і продовжуйте змішування ще 15-20 хвилин, поки всі бульбашки повітря не зникнуть.
Як зібрати десерт?
Покладіть перший корж на сервірувальне блюдо і змажте товстим шаром крему. Покладіть на нього другий корж, змастіть десерт залишилися кремом з боків і зверху. Якщо ви хочете, щоб ваш зелений торт мав такий самий колір зверху, використовуйте для посипання кольорову кокосову стружку або кулінарне драже.
