Торт «Карамельна дівчинка» – ніжний і повітряний десерт. Він робиться просто і швидко. Для приготування ласощів можна використовувати крем з вершками, вареним згущеним молоком або сметаною. Такий десерт є варіантом відомого торта «Молочна дівчинка». Кілька рецептів страви описані в розділах статті.

Ласощі з вершками

До складу основи входять такі продукти:

  1. Два яйця.
  2. Упаковка вареної згущенки.
  3. Маленька ложка пекарського порошку.
  4. Борошно – 1 склянка.

Крем для торта «Карамельна дівчинка» складається з таких продуктів:

  1. 500 мл молока.
  2. Пісок цукровий – 200 р.
  3. Два яєчних жовтки.
  4. 200 г масла вершкового.
  5. Велика ложка крохмалю.

Для прикраси десерту використовуються збиті вершки.

Як зробити торт «Карамельна дівчинка? Рецепт представлений в наступному розділі.

Процес приготування

Яйця з’єднують зі згущеним молоком. Компоненти збивають. Додають до них пекарський порошок і борошно. З пергаменту вирізати фрагменти округлої форми діаметром близько 20 сантиметрів. Покривають їх шаром олії. Дві великі ложки тесту розподіляють по поверхні кожної частини папери. Коржі готують в духовій шафі п’ять хвилин. Їх колір повинен бути золотистим.

Щоб зробити крем, треба підігріти 400 мілілітрів молока, додавши цукровий пісок. Довести до стану кипіння. Яйця збивають з допомогою міксера, додають до них крохмаль і залишки молока. Каструлю з гарячою масою знімають з плити, з’єднують молоко з іншими компонентами. Крем готують на слабкому вогні. Слід почекати, коли маса дійде до стану кипіння. Її варять 5 хвилин, потім прибирають з плити. Кладуть в каструлю 100 г масла. Інгредієнти перемішують, потім масу слід остудити. Залишок масла збивають і з’єднують з кремом. Ретельно розтирають суміш міксером і покривають їй коржі. Ласощі прибирають в холодильну камеру на 3 години. Потім десерт дістають і прикрашають шаром збитих вершків.