Невагомий абрикосовий пиріг. Як приготувати?

Абрикосовий торт — ще один фаворит майстрів кондитерського справи. Його ніжний смак м’яко супроводжується вершковою м’якою текстурою начинки, фруктовими акцентами аромату. При бажанні замініть абрикос будь-яким іншим фруктом.

Використовувані продукти (для тесту):

  • 210 р простий борошна;
  • 1 чайна ложка порошку для випічки;
  • 83 г цукрової пудри;
  • 75 г вершкового масла;
  • 1 яйце.

Для начинки:

  • 3 яйця;
  • 250 р сметани;
  • 235 г сиру;
  • 180 мл вершків;
  • 100 г цукру;
  • консервовані абрикоси.

Процеси приготування:

  1. Змішайте всі інгредієнти, необхідні для створення тесту, сформуйте з отриманої маси гладкий кулю, обернути харчовою плівкою.
  2. Охолоджуйте заготівлю протягом півгодини.
  3. Шматочком вершкового масла змастіть форму для запікання, рівномірно викладіть тісто.
  4. Перемішайте збиті яйця з цукром, додайте вершки, сметану і сир.
  5. По рецепту торт повинен бути з абрикосовою начинкою, тому шматочки консервованого фрукта подрібніть, додайте в вершкову масу.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 175 градусах протягом 48-53 хвилин. Декоруйте готовий десерт залишками фруктових плодів, додатково посипте цукровою пудрою.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7