Новий погляд на кондитерську справу: запіканка з маком і рисом
Цей простий рецепт торта з сиром і сметаною сподобається любителям кулінарних експериментів. Запіканка, зроблена з маком і рисом, володіє м’яким вершковим смаком, пряним алкогольних акцентом.
Використовувані продукти:
- 505 г подрібненого маку;
- 480 г нежирного сиру;
- 410 г сметани;
- 190 г тростинного цукру;
- 125 г родзинок;
- 60-70 г рису;
- 476 мл молока;
- 45 мл рому.
Процеси приготування:
- Перемішайте молочні компоненти з ромом, приправте маком.
- Змішайте сухі інгредієнти, ретельно збийте (бажано зробити це в кухонному комбайні).
- Об’єднайте сирно-сметанную масу з розсипчастими продуктами.
Форму для випічки обережно змастіть маслом, рівномірно розподіліть м’яку суміш майбутнього десерту. Запікайте в духовці при температурі 150 градусів протягом 76-84 хвилин.
Вершкове частування до чаювання. Пиріг з варенням з груші
Додайте апетитних деталей класичному торту з сиром і сметаною. Печиво не тільки видозмінить зовнішній вигляд звичного ласощі, але і гармонійно підкреслить смак, солодко урізноманітнивши палітру кулінарних акцентів.
Використовувані продукти (для тесту):
- 254 г борошна;
- 146 г масла;
- 83 г цукру;
- 2 яєчних жовтка.
Для покриття:
- 430 р грушевого варення;
- 230 г сметани;
- 100 г цукру;
- 95 г вершкового масла;
- 50 р простий борошна;
- 48 г мигдальних пластівців;
- 4 яйця;
- ½ Лимона.
Процеси приготування:
- Для тіста ретельно перемішайте всі необхідні інгредієнти, охолоджуйте 1-2 години.
- Відокремте жовтки від білків, гарненько збийте останній компонент з цукром.
- Перемішайте з лимонною цедрою, додайте яєчні жовтки, розсипчастий сир.
- Додайте сметану і борошно, перемішуючи до повного об’єднання продуктів.
- Розподіліть ½ отриманої маси по формі для запікання.
Зверху акуратно укладіть шар грушевого варення, залишки м’якого тіста. Посипте десерт мигдалем. Запікайте торт зі сметаною і сиром 3-4 години в духовці при температурі 180 градусів.