Шоколадний торт дівчинці на 6 років
Наступний рецепт схожий на попередній, проте в якості коржів для торта буде використаний шоколадний бісквіт.
Інгредієнти:
- молоко 100 мл;
- лимонний сік 2 ч. л.;
- цукор-пісок-650 г;
- борошно 250 г;
- ванілін;
- вода;
- вершки;
- какао-порошок 100 грам;
- курячі яйця 4 шт;
- розпушувач тіста.
Процес приготування:
- збиваємо жовтки з цукровим піском до однорідної маси;
- заливаємо гарячою водою какао-порошок і ретельно перемішуємо;
- вливаємо отриману рідину до збитим яйцях, і додаємо просіяне борошно;
- з’єднуємо отриману масу з розпушувачем, ваніліном і вершками;
- ретельно все перемішуємо і виливаємо тісто у форму, змазану олією;
- бісквіт випікають 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Після того як наш бісквіт охолов, розрізаємо на 4 однакові частини. Кожну половинку змащуємо білковим кремом, рецепт якого був вказаний вище, і збираємо торт. Прикрашати шоколадний бісквіт прийнято такий же глазур’ю і свіжими фруктами. В окремих випадках, в якості прикраси виступає мелену каву з шоколадною стружкою.
