Приготування цукрового сиропу
Тепер, коли у нас вже готовий бісквіт і крем, необхідно зробити цукровий сироп для тортика. Для нього знадобиться лише 100 мл води і 100 грам цукрового піску.
Ставимо воду на невеликий вогонь, додаємо цукор і лимонний сік, і помішуємо інгредієнти. Доводимо сироп до кипіння і знімаємо з плити.
Оформлення бісквітного торта
Розрізаємо наш бісквіт на дві частини і добре просочуємо цукровим сиропом. Потім змащуємо кожен корж білковим кремом і сильно притискаємо половинки один до іншої. Залишився крем розподіляємо по всьому торту і прибираємо надлишки.
Прикраса торта на 6 років дівчинці може бути будь-яким. Першим і найпростішим варіантом оформлення є свіжі фрукти і шоколадна крихта. Також можна додати свічки у вигляді фігурок героїв мультфільмів або ж закріпити аналогічні цифри.
Для прикраси торта свіжими фруктами краще всього використовувати полуницю, апельсини і ківі. Завдяки цитрусовому соку, бісквіт буде більш ніжним і ароматним.
Сьогодні дуже популярно безмастичное оформлення торта, приклад якого дано у відео нижче.
