Смачні джеми – це не тільки десерт, але й основа для багатьох страв. Банановий джем може прикрасити будь-яку кашу, сирники, запіканки. Його можна використовувати для бутербродів. Готують джеми на зиму, закочують по баночках і насолоджуються навіть у холодну пору. Дуже зручно готувати смачне варення із залишків бананів, які вже переспели. Щоб блюдо вийшло красивим і ароматним, додають сік і цедру лимона. Можна спробувати підготувати і найпростіший варіант з води, цукру і банана, а можна зробити екзотичний варіант варення з консервованих ананасів і кокосової стружки. У будь-якому випадку джем з таких смачних і улюблених багатьма фруктів виходить відмінним.
Смачний джем з лимонним соком
Банани відмінно поєднуються з багатьма інгредієнтами. У даному рецепті бананового варення поєднується солодкість головного інгредієнта і кислинка лимона. Крім того, лимонний сік допомагає зберегти колір бананів. Щоб приготувати такий десерт, потрібно взяти:
- кілограм бананів;
- два лимона;
- стакан води;
- 500 грам цукру.
Банани чистять, нарізають кружечками. На плиту ставлять каструлю, наливають воду і кладуть цукор, варять сироп, поки він не закипить. Додають нарізані банани, уварюють їх близько десяти хвилин. За допомогою блендера роблять пюре з фрукта. Вливають лимонний сік і знову змішують. Розкладають банановий джем на зиму по стерильним баночках, закочують. Зберігається він у відкритому вигляді близько шести місяців.
