Торт медово-шоколадний: рецепт, особливості приготування, інгредієнти, фото

Алгоритм випічки медовика

У принципі необов’язково розписувати покрокове приготування торта. Алгоритм там один: якщо хочете зробити темні коржі, додайте в тісто какао-порошок або трохи гіркого шоколаду. Якщо хочете зробити темним крем, додайте названі вище інгредієнти саме туди.

Випікаються такі коржі на основі меду зовсім недовго: всього пару хвилин, максимум – десять.

Обрізаючи коржі, залишки перемалываете в крихту.

За бажанням можете робити глазур, можете залишити його голим і лише прикрасити фруктами, ягодами або горіхами.

Можете додавати що-то в прошарку разом з кремом.

Медовик з шоколадним кремом

Щоб приготувати медовий торт з шоколадним кремом слід спекти коржі, спираючись на будь-який рецепт вище. Як робиться шоколадний крем?

Інгредієнти:

літр молока;
чотири яйця;
два з половиною склянки цукру;
2 пак. ванільного цукру;
п’ятдесят грамів борошна;
вісімдесят грамів злив. масла;
шоколад.

Готуємо заварний крем шоколадний

Збиваємо яйця, два види цукру і борошно.
Підігріваємо на повільному вогні молоко в каструлі після закипання вливаємо третину нашої яєчної суміші і перемішуємо. Тепер ще одну третину. Перемішати. І останню третину. Знову перемішати.
Порада: крем постійно заважаємо! Інакше підгорить. Після загустіння нашого крему знімаємо з плити каструлю і додаємо поламані шматочки шоколаду з вершковим маслом. Перемішуємо до однорідного стану.
Крем охолоджуємо в холодильнику приблизно три години.