«Торт на сковороді»
Сучасні кулінари пропонують безліч солодощів, які можна приготувати без духовки. «Торт на сковороді» – так називають кондитерські вироби, приготування коржів для яких здійснюється не на деку, а на звичайній сковороді. Готовий десерт виходить теж смачним.
Інгредієнти:
- Банку згущеного молока.
- Три яйця.
- Борошно – 480 р.
- Сода, гашене оцтом.
- Масло вершкове для крему – 195 р.
- Склянку цукру.
- Молоко – 530 р.
- Ваніль.
- Волоські горіхи – 190 р.
Коржі для торта готуються неймовірно швидко, що є особливістю даного рецепту. Тому варто попередньо зробити крем. У ємність наливаємо молоко і додаємо дві ст. л. борошна, два яйця, ваніль і склянку цукру. Крем готуємо на повільному вогні до згущення. Потім додаємо в нього масло і накриваємо кришкою.
Тепер можна приступати до приготування тіста для коржів. Наливаємо в посуд згущене молоко і додаємо яйця. Масу перемішуємо. Поступово засипаємо борошно і гашену соду додаємо. Якщо тісто стало складно заважати ложкою, можна викласти його на стіл і далі вимісити руками. Дуже старатися не варто, оскільки воно не повинно бути тугим. Готову масу ділимо на вісім частин, кожну розкачуємо в корж і проколюємо в декількох місцях виделкою.
Розігріваємо Сковороду на вогні і починаємо випікати заготовки. Врахуйте, що коржі готуються неймовірно швидко. Кожна сторона обсмажується не більше хвилини. У підсумку отримуємо вісім заготовок. За допомогою тарілки обрізаємо краю кожного коржа. Обрізки ми будемо використовувати для посипання готового виробу, тому викидати їх не варто.
На блюдо викладаємо по одному коржу і змащуємо кожен кремом. Готовий торт посипаємо сумішшю крихти і подрібнених горіхів. Десерт можна потримати кілька годин у холодильнику, після чого подавати гостям.
