«Рафаелло»
Мрієте про десертах, які готуються швидко і без духовки? Тістечка без випічки – відмінне рішення проблеми. Дуже смачним виходить ніжне ласощі, яке за смаком нагадує улюблені цукерки «Рафаелло».
Інгредієнти:
- Молоко – 520 р.
- Два яйця.
- Цукор – 210 р.
- Ваніль.
- Мигдаль – 75 р.
- Олія слив. – 240 р.
- Вафельні коржі – 4 шт.
- Крохмаль кукурузн. – 2 ст. л.
- Стружка кокосова – 75 р.
- Шоколад білий – 145 р.
Давайте подивимося, як можна приготувати ніжний десерт без духовки. Рецептів тортів з фото і детальним описом зараз хоч греблю гати. Тому кожна господиня може підібрати щось підходяще. Можна самостійно приготувати навіть такі ласощі, як «Рафаелло».
У сотейнику змішуємо яйця з ваніллю і цукром, не забуваючи додати молоко і кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо інгредієнти до однорідного стану і відправляємо отриману масу на вогонь. Крем необхідно варити до згущення, не перестаючи помішувати. У гарячу масу додаємо кокосову стружку. Після охолодження крему, додаємо в нього масло і збиваємо.
Мигдаль необхідно підготувати. Для цього видаляємо з нього шкірку. Для полегшення процесу горіхи можна обшпарити окропом. Вафельні коржі подрібнюємо качалкою або в блендері.
На водяній бані розтоплюємо шоколад, додавши вершкове масло. Можна також скористатися мікрохвильовою піччю. Отриманий рідкий шоколад заливаємо в орєхово-вафельну масу і перемішуємо.
Готуємо форму для торта, застеливши її харчовою плівкою. На дно викладаємо горіхово-вафельну основу. А зверху заливаємо крем. Прикрашаємо десерт залишками вафельної крихти. Відправляємо його на три-чотири години в холодильник.
