Теплий салат з курячою печінкою: рецепт приготування з фото

З яйцями

Необхідно взяти:

• Пучок молодого шпинату.
• 300 г курячої печінки.
• Пучок салату.
• Три курячих яйця.
• Дві ст. л. соєвого соусу.
• Чотири помідора черрі.
• Три зубки часнику.
• Дві ст. л. оливкової олії.
• ½ Головки цибулі ріпчастої.
• Три ч. л. масла коров’ячого.
• Крем бальзамічний (за смаком).

Готуйте цю страву так:

1. Салат промийте і обсушіть.
2. Промийте печінку, очистіть від плівок, розрізати на 2-3 частини.
3. Цибулю і часник очистіть, покришить.
4. Розігрійте на сковорідці оливкову і коров’яче масло, додайте часник з цибулею і тримайте на помірному вогні 2 хв. (слідкуйте, щоб не підгоріло). Перекладіть обсмажені овочі в тарілку.
5. Відправте на сковорідку в вийшло запашне масло печінка, полийте соєвим соусом і смажте на помірному вогні до готовності 7 хв.
6. Викладіть на блюдо салат порвіть великі листки). Зверху покладіть теплу обсмажену печінку, полити підливою, що залишилася на сковорідці.
7. Вимиті черрі злегка роздушіть, цим соком полийте салат. Томати викладіть туди ж.
8. Далі викладіть варені яйця, порізані на часточки.
9. Зверху полийте страва бальзамічним кремом за смаком. Якщо бажаєте, можете додати сюди хрусткі грінки.

Готовий апетитний салат подавайте на стіл.