ГІ кураги
Курага відрізняється низьким глікемічним рівнем, всього 35 одиниць. Діабетики можуть вільно її споживати в помірних кількостях. В її складі безцінні вітаміни, мінерали для підтримки загального стану організму. Сушений абрикос добре очищає кишечник. Курагу можна використовувати в якості окремого ласощі і у вигляді компоту. Її споживання запобігає анемії та усуває проблеми серцево-судинної системи.
Сушений абрикос вводять в раціон різних дієт. Його добре додавати в салати. Добова норма вживання кураги – 80 р. Якщо ви бачите на ринку дуже яскраву курагу, то знайте, що вона оброблена хімією. А от темно-помаранчева або темно-коричнева дуже корисна.
Глікемічний рівень в чорносливі
Засушену сливу називають чорносливом. Для його приготування найбільше підходить італійська зливу Угорка. Щоб отримати якісний продукт, потрібно відібрати зрілі, м’ясисті плоди. Чорнослив дуже добре зберігає корисні властивості і має низький ГІ – 40 одиниць.
Наявні в складі чорносливу мінерали і вітаміни сприяють нормальному функціонуванню організму. Крім глюкози і клітковини в ньому містяться органічні кислоти, залізо, фосфор, калій, натрій. Калорійність на 100 г сухофруктів становить 230 ккал.
З допомогою чорнослив проводять профілактику серцево-судинних захворювань, шлунка і кишечника, нормалізують тиск у гіпертоніків. Люди з надмірною вагою вводять його в свій раціон харчування. Чорнослив є інгредієнтом для різних салатів, м’ясних страв, напоїв.
