Ніжний гарбузовий суп
Така страва може стати справжньою прикрасою столу, адже навіть маленьких дітей приваблює яскравий зовнішній вигляд гарбузового супу пюре в мультиварці. Для приготування страви слід запастися наступними продуктами: гарбуз, картопля, молоко, цибулю, моркву, вершкове і оливкове масло, приправи за смаком. Приступаємо до готування:
- Гарбуз (850 грам) слід очистити від шкірочки, очистити її зсередини, вийнявши все насіння і зайві складові. Не поспішайте викидати все насіння, залиште 8-10 штук, в майбутньому вони стануть нам у нагоді.
- Гарбуз наріжте кубиками середнього розміру, таким же чином потрібно нарізати цибулю (1 штука), а морква (1 штука) краще кружечками.
- У мультиварочную чашу відправляємо 30 грам вершкового масла, потім нарізану цибулю і три-чотири хвилини обсмажуємо його до м’якого стану.
- Далі потрібно закинути в каструлю моркву, смажити ще три хвилини, потім додати картоплю і гарбуз.
- Овочі заливається літром молока, для смаку потрібно додати щіпку солі.
- Ставимо каструлю на режим гасіння і тушкуємо овочі ще 50 хвилин.
- Суп майже готовий! Залишилося збити вміст мультиварки. Можна зробити це в самій частіше, а можна в звичайній каструлі.
Для прикраси супчика слід обсмажити залишені раніше насіння гарбуза на сковороді і викласти їх поверх супу. Страву можна подавати до столу з сухарями з білого хліба, або додати трохи жирних вершків. Такий суп-пюре з гарбуза в мультиварці порадує будь-кого.
